Tag entenschlegel
Ich habe es hier versprochen und angekündigt, ein weiteres Restenessen von übrig gebliebenen, konfierten, gezupften und tiefgefrorenen Entenschlegeln. Einmal kochen und dann mehrfach geniessen, wie genial ist das denn 😋 Zutaten: Resten von den geschmorten Entenschlegeln Burger Buns, z.B. diese genialen Brioche Buns ein paar Romana Salatblätter knus... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
In der Vorweihnachtszeit möchte ich das ein oder andere festliche Rezept vorstellen. Dieses wunderbare Entenconfit habe ich neulich bei „Rules“ in London gegessen. Ich höre ja oft von der schlechten englischen Küche und frage mich jedes Mal: „Wo gehen diese … ... mehr auf toettchen.eu
