Tag chorizo_rezepte
Das nenne ich Fusion: Danny Trejos Mexican-Style-Risotto wird klassisch gerührt, aber mit Wasser und Kokosmilch statt Brühe. Gewürzt wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeer, Zimt und Chili. Zum Servieren wird es mit knusprig gebratener Chorizo und einem Spiegelei gekrönt. Klingt wild, ist aber erstaunlich harmonisch. Sabine | Mehr R... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Fisch mit einem pochierten Ei on top zu servieren. erschien mir erst mal ungewöhnlich. Die Kombination des in London lebenden spanischen Sternekochs osé Pizarro wurde beim Lesen des ganzen Rezepts sogar noch ungewöhnlicher, denn der Fisch wird gemeinsam mit gebratenen Pilzen und Chorizo serviert. Das Ergebnis: beglückend sättigend und köstlich. Ulr... mehr auf valentinas-kochbuch.de