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Wintergemüse im Hochbeet – Ernten, wenn andere längst pausieren Wenn der erste Frost die Wiesen weiß überzieht und die meisten Gärten zur Ruhe kommen, sieht es in vielen Hochbeeten nicht anders aus: abgeerntet, leergeräumt, vielleicht noch ein bisschen Mulch, sonst Stille. Doch wer denkt, der Garten sei im Winter ein tot... mehr auf mein-pflanzenblog.de
Sobald die Tage erheblich kürzer und die Nächte kälter werden, nähert sich die Grünkohlzeit. Grünkohl (Brassica oleracea var. Sabellica) ist ein typisches Wintergemüse. Im Beet zeigt sich diese Gemüsesorte außerordentlich robust, in der Küche punktet sie mit ihren zahlreichen Nährstoffen. Ursprünglich stammt diese unkomplizierte Kulturpflanze, b... mehr auf mein-gartenbuch.de