Tag gentlemen_s_dinner
Nach dem Gentlemen’s Dinner (#18) … ist vor dem Gentlemen’s Dinner (#19) – ich freue mich schon auf morgen 😉 Es muss nicht immer Kaviar sein, aber wenn es hat, habe ich Freude 🥰 Seezunge, an den Gräten gebraten und einem zitronisierten Kartoffelstock … schmeckt besser, als es aussieht! Glasierte souris d’agneau, ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Der lieberlecker Supperclub ist zurück! Wie immer, wenn die beste Ehefrau von allen vom Lernfieber gepackt wird und mir nicht nur die Küche, sondern gleich die ganze Wohnung für ein paar Tage, oder gar Wochen überlässt 🙂 Carne Cruda, rohe Kalbsfilet, von Hand geschnitten, gewürzt mit Fleur de Sel, schwarzem Pfeffer aus der Mühle, ein […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Oh nein, fertig – aus – Ende! Ab morgen ist die beste Ehefrau von allen wieder zu Hause und die nächsten Dinners für Gentlemen gibt es frühestens nächstes Jahr wieder 😉 Begonnen haben wir mit einem schönen Champagner und unseren Lieblings Cashews. Ein kleiner Gourmetlöffel mit einem Lachstatar. Miso Black Cod nach einem Rezept von [R... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Und bereits ist auch das zweite Gentlemen’s Dinner der Saison 2023 Geschichte, diesmal mit Weinen aus meinem eigenen Keller. Gourmetlöffel mit Mini Parmigiana Gänseleber Pastete mit Brioche … in Kombination mit einem Glas Sauternes absolut köstlich! Schweinebauch mit leicht scharfer Miso Sauce (inspiriert von diesem Rezept Kalbsrack mit... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Fünfeinhalb Weine bereitgestellt … fünfeinhalb Weine getrunken! Apéro Avocado Marmor mit Rauchlachs Tatar Sot l’y laisse auf Selleriepüree mit Steinpilzerde Tomahawk vom Grill mit Chilibutter und Anna Kartoffeln Ein kleine Käseauswahl von Maître Beeler und dazu ein 2000er Warre’s Vintage Port 😋 La Viña Cheesecake... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Es ist wieder soweit, Gentlemen stürmen die freie Bude 😉 Auch wenn die beste Ehefrau von allen schmerzlich vermisst wird, sei es in der Küche beim Vorbereiten, beim Tisch decken, Abwaschen und Aufräumen 😉 … so ein Herrenabend hat auch etwas für sich. Vor allem, wenn solche Weine mitgebracht werden!!! Ein Gourmetlöffel mit Gänseleber Pastete [... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
