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Local Hero: Schloss Schauenstein by Andreas Caminada *** – Fürstenau (CH) 19.01.2025 18:11:23

fine dining 5 - unbedingt wieder stadt: fürstenau europa schweiz restaurant gault millau: 19 punkte land: schweiz guide michelin: 3*
Die Küche von Andreas Caminada auf Schoss Schauenstein ist sehr stark lokal geprägt, und hier werden viele Produkte in Gerichten auch angebaut, eingelegt und verarbeitet. Die Geschmacksbilder sind heimisch, immer wieder mit fermentierten Noten, und wunderbar filigran und mit klarer Aromatik. Auch der Service brilliert mit Kompetenz und Gastfreun... mehr auf kuechenreise.com