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Osterschmaus 2023: Karree von der Castroper Ziege mit Majoran-Knoblauch-Kruste, Winterspinat und Morcheln in Ziegenbechamel. Dazu ein gereifter Rioja. 14.04.2023 09:10:00

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Auf dem Balkon: Pasteis de Nata zum Osterkaffee 01.04.2018 17:55:00

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Zicklein zu Ostern 06.03.2024 09:21:00

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Erstveröffentlichung: 11. April 2022 ... mehr auf genussbereit.blogspot.com

Osterschmaus 2026: Conejo en Salmorejo – Kaninchen auf kanarische Art. Dazu ein Salat aus grünen Bohnen und gelben Tomaten und Papas Arrugadas. 05.04.2026 08:41:00

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Karfreitagsessen: Mit Rote Bete gebeizte Lachs-Röschen an buntem Osterkartoffelsalat 21.04.2025 17:15:00

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Zicklein zu Ostern 11.04.2022 09:31:00

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Griechisches Ostergebäck: Koulourakia lambriatika 07.04.2022 10:53:00

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Sonntagsessen: Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Artischocken auf Dicke-Bohnen-Risotto mit Bärlauch-Salbei-Saltimbocca vom Lamm 17.03.2021 17:42:00

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Vorspeise für Ostern: Soufflierte Spinatmousse in der Zucchiniblüte auf Safrankartoffeln 29.03.2021 20:13:00

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Eintopf für Ostern: Stifado von Kaninchen und Lamm mit zweierlei Bohnen und Speckkartoffeln 05.04.2020 12:47:00

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Osterbraten à la Hobble-Frank: Zicklein mit Knoblauch und Majoran an Leipziger Allerlei aus der Grillpfanne 06.04.2021 14:53:00

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Karfreitagsessen: Geräucherte Muttentaler Goldforelle mit Bärlauchpesto │ Kartoffelsalat von der Blauen Vitelotte │ grüner Spargel │ Wachtelei 09.04.2023 10:27:00

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Zu Ostern nachgekocht: Suppe aus schwarzen Belugalinsen mit Garnelen auf spanische Art 23.04.2025 11:02:00

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Osterbraten à la Hobble-Frank: Zicklein mit Knoblauch und Majoran an Leipziger Allerlei aus der Grillpfanne 06.04.2021 14:53:00

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Sonntagsessen: Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Artischocken auf Dicke-Bohnen-Risotto mit Bärlauch-Salbei-Saltimbocca vom Lamm 17.03.2021 17:42:00

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Osteressen: Mini-Torta pasqualina mit Wachteleiern und Ziegenkäse-Mangold-Bärlauch-Füllung im Spargel-Löwenzahn-Nest 12.04.2020 12:24:00

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Osteressen 2022: Schmortopf Mont Ventoux nach Genießerart. Mit dreierlei Fleisch von Zicklein, Lamm und Kaninchen. Dazu ein 20 Jahre alter Gigondas. 19.04.2022 15:10:00

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Karfreitagsessen: Kartoffelsalat von der blauen Vitelotte mit Bärlauchpesto, grünem Spargel, roten Zwiebeln und geräucherter Goldforelle aus dem Muttental in Witten 15.04.2022 21:03:00

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Nachgekocht und regionalisiert: Steckrübensuppe mit Backobst und Räucherforelle aus dem Muttental 12.03.2026 08:12:00

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Karfreitagsessen: Uova in purgatorio – Eier im Fegefeuer nach Genießerart 10.04.2020 13:22:00

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Süppchen zu Ostern: Bretonische Bisque vom ost-atlantischen Hummer mit Riesengarnelen, Jakobsmuscheln und Seeteufel-Medaillon 13.04.2020 09:42:00

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Vorspeise für Ostern: Soufflierte Spinatmousse in der Zucchiniblüte auf Safrankartoffeln 29.03.2021 20:13:00

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Ostermenü 2020 komplett: Kardamom-Rhabarber mit Ziegenfrischkäse-Crème zum Dessert 14.04.2020 10:17:00

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Osterschmaus 2024: Kanarisches Ziegenragout „Ropa Vieja“ im Kiefernduft mit Kichererbsen, Bärlauch-Spinat, Pimientos de Padrón, Papas Arrugadas und roter Mojo-Sauce 03.04.2024 12:48:00

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