Tag meringues
Vermicelles, wahrscheinlich aus dem italienischen Vermicelli (Würmchen) ist ein typisch schweizerisches Dessert aus Marroni (Edelkastanien) Pürree, das durch ein Lochsieb gedrückt wird. Mehr Details dazu verrät wie immer Wikipedia. Während meiner Banklehre in den 70ern gab es in der Kantine jeweils im Herbst und Winter Vermicelles. Die waren so fei... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Am Sonntagmorgen ist erst mal nichts zu sehen. Am Nachmittag gibt es die perfekten Baisers, gefüllt mit einer Schlagsahne-Maronencreme. Was soll man sonst machen, an so einem Tag?
Sunday morning, no visibility. By afternoon, the only sensible thing to do is to eat my perfect meringues, filled with a whipped chestnut cream. Perfect.
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Auf den ersten Blick sieht dieser Titel natürlich nach Kauderwelsch aus, aber England Affine unter euch wissen was das ist und wie gut das schmeckt. Erdbeeren, Meringue und Rahm war natürlich schon in meiner Kindheit etwas, was meinen Mund wässrig machte. Da haben die Engländer nicht wirklich etwas erfunden. Oder etwa doch? Gemäss Wikipedia stammt ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
