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Neue Spirituosen zu verkosten, ist immer spannend. Eine Spirituose zu probieren, von der man jedoch nicht einmal das Grundprodukt kennt, kommt hingegen selten vor. Vor mir steht der Brand von der Eutiner Krete von Spiritus Rex. Schritt 1: Krete googeln. Online ist zwar einiges zu finden, aber wenig Handfestes. Der Wikipedia-Eintrag ist kurz, es gib... mehr auf trinklaune.de

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Googelt man die Sudachi, findet man schon viele Treffer, inhaltlich gleichen sie sich aber ziemlich: Die Sudachi ist eine japanische Zitrusfrucht, hervorgegangen aus einer Kreuzung der Yuzu und einer weiteren Orangenanverwandten. Das Hauptanbaugebiet ist die Präfektur Tokushima, auf Shikoku, im Süden Japans. So weit, so beliebig. Glücklicherweis... mehr auf trinklaune.de

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Kleine, braune Früchte. Mit ganz feinen Punkten. Ungefähr alle vier Jahre erntereif, schwer zugänglich in großer Höhe. Das sind sie, die Elsbeeren. Die Protagonisten des „Aris“ von Spiritus Rex, einem Brand von der wilden Elsbeere, der seit Ende letzten Jahres das Portfolio ergänzt. Matthias Sievert hat es wieder einmal getan und, ähnlich dem Wa... mehr auf trinklaune.de

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Aus meiner Zitrusliebe im Endstadium mache ich keinen Hehl. Viele Leidenschaften schleifen sich selbst Stück für Stück ab, doch nach wie vor brenne ich für Zitrusaromen aller Art. Dabei ist es gleich, ob sie mir als ganze Früchte, Infusionen, Destillate oder anderweitig unterkommen. Die duftige Frische der Schalen, die Säure des Saftes, die gute... mehr auf trinklaune.de

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Klar, Superlative sind schwierig. Weil sie so endgültig und so unerreichbar sind. Aber heute müssen wir es mal wagen. Denn der neue Waldhimbeerbrand von Spiritus Rex ist irre. Hintperi, das althochdeutsche Wort für Himbeere, besteht aus rumänischen Waldhimbeeren. Das gilt auch für den Himbeergeist aus demselben Haus, doch für den Brand wird die ... mehr auf trinklaune.de

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Thematische Drinks sind meistens etwas arg gewollt. Weil sie es eben sein müssen. Trotzdem gibt’s einen Weihnachtsdrink von mir. Er war nicht Ergebnis einer langen Experimentierreihe, sondern irgendwie einfach folgerichtig. Von Matthias Sievert erreichte mich kürzlich eine Flasche „Nööt – Geist von der Piemonteser Haselnuss“. Und eigentlich schm... mehr auf trinklaune.de

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Der Markt an hochwertigen Destillaten ist heute wirklich riesig. Tausende Gins, große Mengen Rums, von Whisk(e)y ganz zu schweigen. Da fällt die Auswahl manchmal schwer, aber unersetzliche Produkte gibt es nicht viele. Was gerade nicht verfügbar ist oder nicht mehr hergestellt wird, wird ersetzt. Aber es gibt sie, die Brände, die man wirklich vermi... mehr auf trinklaune.de

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Manche Destillate, Drinks, Weine oder auch Speisen erschließen sich sofort. Sie sind zugänglich und nahbar. Sie sind leicht verständlich oder müssen gar nicht erst verstanden werden. Ein kühles Helles gehört dazu, ein Teller Spaghetti Aglio e Olio, ein Glas Kabinett von der Mosel oder ein Mojito. In guter Qualität sind das ohne Frage Highlights,... mehr auf trinklaune.de