Tag igniv
IGNIV by Andreas Caminada heisst das Restaurant mit vollem Namen, in dem Küchenchef Silvio Germann auf eine klassische Menüabfolge verzichtet. Stattdessen zaubert er verschiedene Sharing-Gänge, die zum Teilen in die Tischmitte gestellt werden. Das Ganze beginnt mit den hervorragenden Kleinen Häppchen: Zwischendurch ein wenig hausgebackenes Brot ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Vom IGNIV (Nest auf Rätoromanisch) in Bad Ragaz hatte ich hier schon geschwärmt … und nach einem Besuch im IGNIV in Zürich geht es mir nicht anders 😀 Zu einem nicht unwesentlichen Teil liegt das am Service unter der Leitung von Ines Triebenbacher, die einen sehr ansteckenden Enthusiasmus, gepaart mit Weinfachwissen, hat. Sie an der […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Ei Royale gefüllt mit Pilzen und einem Sellerieschaum. So startete das beste, bewegendste und brillanteste Essen dieses Jahres. Im IGNIV by Andreas Caminada. Am 20. Dezember öffnet das Restaurant wieder und geht im Badrutt’s Palace Hotel St. Moritz in die zweite Wintersaison. Wer, wie ich, Essen und essen gehen über alles liebt, macht sich un... mehr auf anonymekoeche.net
Ei Royal: Shiso – Tonburi Das IGNIV in Zürich begeistert uns immer wieder. Ob die beste Ehefrau alleine von ihrer Chefin zum Abschied eingeladen wird. Oder ob wir uns einen kleinen Date Lunch gönnen. Oder so wie hier, als wir liebe Verwandte (und uns selbst) zum Geburtstag verwöhnen durften 🙂 Zuerst gibt es die wunderbaren […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
