Tag gazpacho_rezepte
Giorgia Eugenia Goggis Gazpacho von Ofengemüse ist für mich the best gazpacho ever. Der Trick liegt darin, das Gemüse – Paprika, Tomaten, Karotten – im Ofen zu rösten und Aprikosen als fruchtige Note hinzuzufügen. Über Nacht gezogen entwickelt der Gazpacho ein wahres Aromen-Feuerwerk. Für die Gäste der Küchenchefin Giorgia Eugenia Goggi in der Mass... mehr auf valentinas-kochbuch.de
"Gazpacho ist ein Tomaten-Geschmacksfeuerwerk, braucht nicht gekocht zu werden, ist erfrischend und in Minutenschnelle zubereitet. Meine Lieblingsvariante hat dank der roten Paprika eine samtweiche Textur und präsentiert sich farblich in einem appetitlichen Pink. Als Gegengewicht zur spritzigen Frische kombiniere ich den Gazpacho gerne mit etwas Sa... mehr auf valentinas-kochbuch.de
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