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Rezept von Damien Degraves: Cannelés 09.09.2023 17:00:18

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Cannelés gehören zu den berühmtesten Süßspeisen aus der Region Aquitaine: außen karamellisiert, innen cremig mit einer Note Rum – das macht ihren Geschmack aus. Wer sie einmal selber machen möchte, dem empfehle ich dieses Rezept aus dem Kochbuch Chez Luc.  Der Teig muss bis zu 2 Tage im Kühlschrank ruhen, bevor er gebacken wird. Er … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de