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#63/23 #Position – Haya und Samy Molcho – Neni Berlin #Rezension (Levante Küche) 01.12.2023 09:58:06

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Viel Gemüse, wenig Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen charakterisieren die Küche des Nahen Ostens. Der östliche Mittelmeerraum, also Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina wird als Levante bezeichnet. Als Levante-Küche wird die Essenstradition dieser Länder momentan als neuer Food-Trend gefeiert. Gerade der Fokus auf Gemüse, Hülsenfrüc... mehr auf gerichtspunkte.de