Tag zuguterletzt
Wein ist ein Aromen reiches Produkt. Man kann ihn mit allen Sinnen erfahren, riechen, schmecken. Wein bietet Kulinarik eine Plattform. Als Speisenbegleiter, als Aperitif oder in konträrem Pairing. Wein braucht als Aromen Träger Alkohol. Und hier stehen wir vor der Schattenseite des Weins. Alkohol beeinträchtigt die Sinne. Und kann zur Abhängigke... mehr auf einfachwein.net
Es ist Herbst. Der Regen verkündet es mit Macht. Zeit, innezuhalten und eines schönen Sommers zu gedenken. So wie die sich Farben der Natur nun langsam in braune und rote Töne verwandeln, so sehr denke ich zurück an das vor kurzem noch erlebte gleißende Sonnenlicht bei einer Wanderung im schönen Rheingau. Unter dem Gedröhne so […]
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Will man Mirko Georgi kennenlernen, so lernt man Geduld. Denn Geduld ist eine Grundvoraussetzung seiner Arbeit. Geduld hat ihm auch das Leben abverlangt. Will man den Messerschärfer kennenlernen, so braucht man Humor. Denn die Geschichten purzeln nur so aus ihm heraus. Manchmal braucht es einen Moment, bis man festgestellt hat, dass der Mann mit... mehr auf einfachwein.net
Wein zu Wasser Generell lasse ich mich ungern vor einen Charity Karren spannen, denn die Verbindung von Alkohohl und Charity hat in meinen Augen kein gutes Ansehen. Ich schrieb das einmal an anderer Stelle: Trinken für den guten Zweck? Scheint mir zwiespältig. Wenn aber ein so sympathisches Duo wie Timo Wentzel und Marcus Dytrich mir […]... mehr auf einfachwein.net