Tag thomas_wohlfeld
Sonntags ist es in Hannover, wie in vielen Städten, etwas problematisch, wenn man jenseits von Pizza oder Steakhouse etwas Kreativeres sucht. Das „Handwerk“ macht hier auch weiterhin eine erfreuliche Ausnahme und so finden wir uns, wie bei unserem letzten Besuch vor fast einem Jahr bei bestem Wetter, erneut auf der gemütlich eingerichteten Terrasse... mehr auf tischnotizen.de
Essen gehen in Zeiten von Corona – geht bekanntlich nicht. Und das tut nicht nur den Gästen weh, die von Zeit zu Zeit gerne die häusliche Enge verlassen würden, sondern vor allem den vielen Gastronomen, deren finanzielle Basis ohnehin schon häufig auf Kante genäht ist. Restaurants ohne Einnahmen, aber mit weiter laufenden Kosten. Lieferanten, oft k... mehr auf tischnotizen.de
Seit gut fünf Jahren gibt es mittlerweile das „Handwerk“ in Hannovers Südstadt und es hat sich nicht nur in der Stadt, sondern auch in unserer persönlichen Lieblingsliste, von Anfang an einen Stammplatz gesichert. Und das liegt nicht nur an dem Umstand, dass es auch weiterhin eigentlich die einzige Adresse für ein ausgiebiges Dinner am Sonntagabend... mehr auf tischnotizen.de
In der Einfachheit steckt die Komplexität – dieses Credo, mit dem Thomas Imbusch, der in Hamburg kürzlich sein eigenes Restaurant „100/200“ eröffnet hat, seine Küche überschreibt, kann in gewisser Weise auch für Thomas Wohlfeld und seinen Küchenstil im „Handwerk“ in der hannöverschen Südstadt gelten.Und das ist ja auch nicht so verwunderlich, arbei... mehr auf tischnotizen.de
Für das letzte unserer Osterwochenend-Menüs fiel unsere Wahl mal wieder auf das heimische „Handwerk“. Thomas Wohlfeld und Team bieten während der Lockdown-Zeit zwar nicht jedes Wochenende Take Away-Menüs an, aber zu bestimmten Anlässen wie Weihnachten, Valentinstag oder eben Ostern dann doch. Dazwischen gibt es aber immer mal wieder auch unterschie... mehr auf tischnotizen.de
Heimatbesuch – auch nach unserem Umzug nach Köln zieht es uns ab und zu nach Hannover. Mehr als 30 Jahre, die wir hier gelebt haben, lassen sich nicht so einfach abschütteln. Zu den festen Konstanten unseres kulinarischen Programms in der Landeshauptstadt gehörte immer das „Handwerk“ von Thomas Wohlfeld. Seit 2017, also ziemlich bald nach Eröffnung... mehr auf tischnotizen.de
