Tag hasselback_rezepte
Hasselbackpotatis sind seit den 1950er-Jahren in Schweden verbreitet. Eigentlich nichts anderes als Ofenkartoffeln, macht die besondere Schnitttechnik hier den Unterschied. Die fächerartigen Einschnitte lassen sie außen knusprig und innen weich werden, sie sorgen außerdem für eine ganz besondere Optik. In Stefan Ekengrens Rezept werden für den zusä... mehr auf valentinas-kochbuch.de