Tag fra_schutz
Vielleicht kennst Du sie nicht. Dennoch sie sind da! In Deinem Essen! Die Lektine, vielfach auch als Fraßschutzstoffe bezeichnet. Es handelt sich dabei um hochkomlexe Proteine mit denen sich diverse Pflanzen und Pflanzenteile vor Angriffen schützen. Natürlich sind auch wir solche ‚Angreifer‘ und Fraßfeinde. Nur kennen wir … Nein, ... mehr auf payoli.wordpress.com