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Ingmar Jaschok-Hops (Foto unten) ist ursprünglich Landwirt und wurde mit seinem Blog Hofhuhn einer breiteren Öffentlichkeit bekannt. Seine Mission ist es, Alternativen zum billigen Hühnerfleisch als massenhaften Proteinlieferanten aufzuzeigen, andere Rassen, Haltungsformen und generell einen nachhaltigeren Umgang mit Hühnern zu stärken. Ein toller ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wer angesichts der kalten Tage mal wieder Lust auf ein „ordentliches Stück Fleisch“ hat oder für Familienfeste Inspiration und Anleitung sucht, der kann sich Unterstützung bei Wolfgang Müller holen. Sein Motto: Keine Angst vor einem großen Stück Fleisch! Der Koch und Autor Wolfgang Müller (Foto links) war lange Zeit in der gehobenen (Sterne-)Gastro... mehr auf valentinas-kochbuch.de
PRESSETEXT | Ob klassischer Krustenbraten oder Ente à l’Orange – der perfekte Sonntagsbraten ist selbst für erfahrene Hobbyköch*innen häufig eine Herausforderung. In diesem Kochbuch zeigt Ihnen der passionierte Metzger und Sternekoch Wolfgang Müller, wie Sie große Stücke richtig zubereiten. Neben wichtigen Grundlagen zu Bratenstücken, Gararten... mehr auf valentinas-kochbuch.de
