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Die Küche des Nahen Ostens ist für mich wie der willkommene Besuch eines Gewürzbasars. Die Vielfalt und Raffinesse beeindruckt mich immer wieder, wie zum Beispiel aus einem einfachen Reisgericht mit wenigen Prisen ein Geschmacksfeuerwerk wird. Mit dieser Erwartungshaltung schlage ich das Kochbuch „Layali – Orientalische Rezepte und Geschichte... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Schließen Sie die Augen und stellen sich den Irak vor: die Landschaft, die Menschen – Bilder haben Sie sicher im Kopf. Und jetzt: Augen wieder auf und Blick auf „Noomi“ – Sara Shawkats etwas anderer Vorstellung des Landes ihrer Ahnen. Wir sehen einen in warmes Licht getauchten Tisch mit Bohnen-Eintopf und Clementinen und eine Seite … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
