Tag peppi_kalteis
Mit Peppi Kalteis war einer der alten Weggefährten von Karl Ederer im September der Gastkoch beim Donisl Kulinarium. Nach seinen Lehr- und Wanderjahren entschied er sich für die Zusammenarbeit mit Sterneköchen, wie Alfons Schuhbeck, Hans Haas und Karl Ederer. Er hat bei ihm im Glockenbach gearbeitet, das mit einem Michelinstern ausgezeichnet war... mehr auf bushcook.de