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Buchvorstellung: „Kapusta. Osteuropäische Gemüseküche“ von Alissa Timoshkina (DK) 03.12.2025 12:16:59

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Ein neues Buch in meiner Sammlung beschäftigt sich mit der Küche Osteuropas und ist dabei voll im aktuellen Trend des Fermentierens und der saisonalen, regionalen Küche. In „Kapusta“ (bedeutet in vielen osteuropäischen Sprachen „Kohl“) trägt Autorin Alissa Timoshkina bodenständige Rezepte aus vielen Kulturen Osteuropas zusammen und vermittelt da... mehr auf naschkatze.me