Tag lecker_kochen_backen
Der Sommer soll ja ab morgen Pause machen….also schnell noch mal Eis gemacht….dabei hat mich sehr interessiert was die Beigabe von etwas Guarkernmehl bewirkt. Das Eis wird cremiger, zerfließt nicht so schnell und wenn man es tiefgefriert bildet es weniger Kristalle…Guarkernmehl kann man in kalte Flüssigkeiten geben, damit si... mehr auf schurrmurr-berlin.de
Gerade nach den vielen Feiertagen und Silvester ist ja viel die Rede von Verzicht und man nimmt sich vor ganz auf Alkohol zu verzichten. Doch bedeutet das auch dass man mit ihm nicht backen soll? Irgendwie muss ich ja die Vorräte an Hochprozentigen minimieren. Und so kurz nach Weihnachten bekam ich den Tip, dass ich mit Whisky auch Kuchen backen ka... mehr auf schurrmurr-berlin.de
Manchmal muß man kochen, was der Kühlschrank hergibt und es soll ja nicht immer dasselbe sein. Bei schurrmurr waren Champignons übrig. Was passt dazu? Zum Beispiel grüne Erbsen, Speck , ein Rest Sahne , Gemüsebrühe, und etwas Zwiebel…..Bronzepasta…gab es kürzlich in einem Supermarkt. Das sind Nudeln aus Hartweizengriess,, die in Formen ... mehr auf schurrmurr-berlin.de
