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Eine der spannendsten Neueröffnungen in Köln war im vergangenen Jahr die des „Kluth“, was vor allem an den beiden Inhabern, Hannes Radeck und Kevin Rademacker, liegt. Beide haben lange in Kölns mittlerweile einzigem Zweisterne-Restaurant „Ox & Klee“ gearbeitet, Radeck als Sous-Chef und Patissier. 2021 wurde er vom Gault Millau sogar zum Patissi... mehr auf tischnotizen.de