Tag ganz_vorn_mit_korn
Das Studentenfutter von Seeberger ist recht teuer im Vergleich zu anderen Marken, schmeckt aber auch sehr gut. Ich war nur verwundert, dass die fünf Zutaten aus fünf verschiedenen Ländern stammen: Haselnusskerne (Italien) Walnusskerne (Chile) Weinbeeren (Südafrika) Mandeln (Australien Cashewkerne (Guinea-Bissau) Bei dem Studentenfutter anderer Hers... mehr auf sackmuehle.de
Ich esse Erdnüsse ziemlich gern, und gesalzen sollten sie schon sein; doch mit leckeren Gewürzen versehen, können sie mir sogar noch besser schmecken. Warum aber Erdnüsse, die von Natur aus ja schon eine recht ordentliche Süße aufweisen, auch noch gezuckert sein müssen, das will sich mir nicht so ganz erschließen. Dann vielleicht doch lieber bloß [... mehr auf sackmuehle.de
Aus einem Penny-Werbeprospekt, von mir gekürzt Das finde ich eine gute Idee, dass Menschen sich selber grillen sollen. So wird viel Tierleid vermieden.... mehr auf sackmuehle.de
»Bier auf Wein, das lass sein.« Genau. Wein auf Bier rate ich dir aber auch nicht. Am besten trinkst du überhaupt weder Bier noch Wein noch Wodka, Gin, Korn, Likör und anderen alkoholischen Scheiß. Ist einfach nicht gesund.... mehr auf sackmuehle.de
Im Netto-Prospekt für diese Woche wird unter vielen anderen schmackhaften Waren auch eine Möhrensuppe angeboten. 400 Gramm kosten 1,79 Euro. Das finde ich teuer. Schließlich kann man Möhren saubillig kaufen, insbesondere wenn man die nimmt, die kleine Schönheitsfehler haben. Da gibt es schon mal einen Sack mit – ich glaube – 500 Gramm Inhalt für [&... mehr auf sackmuehle.de
Heute habe ich mal wieder Pizza gegessen, Tiefkühlpizza, nach längerer Zeit. Und ich muss sagen, mir ist irgendwie komisch davon. Gemüse ist gut, Kartoffeln sind es auch, aber Pizza – ich weiß nicht. Weißmehl, Käse, das ist irgendwie nicht wirklich was Tolles, aus gesundheitlicher Sicht. Ich sensibilisiere mich da immer mehr; mit Fertigprodukten ma... mehr auf sackmuehle.de
Ich habe heute diese Fotos auf der Speicherkarte meiner Kamera gefunden: Aufs Bild klicken zum Vergrößern Aufs Bild klicken zum Vergrößern Ich habe gerätselt, was das grüne Zeug sein könnte. Sieht irgendwie nach Rauke aus. Aber die isst man nur als Salat. Spinat? Kann mich nicht erinnern, den jemals frisch gekauft zu haben, immer nur […]... mehr auf sackmuehle.de
Da wundere ich mich, warum mein Tee aus getrocknetem Bohnenkraut heute so wenig scharf-krautig und dafür so süßlich-fenchelartig schmeckt – und dann fällt mir ein, dass das getrocknete Kraut, das ich gegriffen habe, gar kein Bohnenkraut, sondern Estragon war! Nun – nicht nur als Küchengewürz, sondern eben auch als Tee sehr lecker! Wieder was dazuge... mehr auf sackmuehle.de
Ich hatte in einem anderen Beitrag über meinen Versuch, eine köstliche Sauerampfersuppe zu kochen, geschrieben. Nun, nach erneutem Durchlesen des alten Artikels bin ich mir gar nicht mehr sicher, dass es in dem erwähnten Fernsehbeitrag um Sauerampfersuppe ging. Es kann auch Brennnesselsuppe gewesen sein. Ja, ich bin mir jetzt sogar ziemlich sicher.... mehr auf sackmuehle.de
Ich glaube, es war im Mai vor zwei Jahren, vielleicht schon vor drei Jahren, aber jedenfalls im Mai, da kaufte ich einer netten, hübschen Frau beim Tag der offenen Tür in der Naturschule hier vor Ort Zimbelkraut-Samen ab. Ich kannte das nicht, aber sie meinte, es sähe hübsch aus und würde sich so »dahin zimbeln«. […]... mehr auf sackmuehle.de
Heute auf dem Wochenmarkt: Ich hatte Spargel vom Stand gekauft, an dem groß »Bio-Spargel« dran stand, mit dem sechseckigen Siegel Bio nach EU-Öko-Verordnung daneben. Als ich gerade bezahlt und mich vom Verkäufer, einem jungen Burschen, verabschiedet hatte, trat ein Interessent an den Stand und fragte den Verkäufer, was denn eigentlich der Unterschi... mehr auf sackmuehle.de
Ich trinke heutzutage etwas weniger Kaffee als noch vor wenigen Jahren. Meine erste Tasse genieße ich für gewöhnlich nicht mehr morgens nach dem Aufstehen, sondern erst nach dem Mittagessen. Und wenn ich mir Kaffee kaufe, dann nur noch fair gehandelten, und zwar gelegentlich aus der Rösterei vor Ort, meistens aber aus dem Bioladen. Ja, in […]... mehr auf sackmuehle.de
»Einige Getränke haben die Eigenschaft, dass sie ihren Geschmack, ihr Aroma, ihre Existenzberechtigung verlieren, wenn man sie irgendwo anders als in einem Café trinkt.« – J. K. Huysmans... mehr auf sackmuehle.de
Ja, ich weiß, dass man im Deutschen keinen Apostroph im Genitiv setzt, aber ich habe die Eigenschreibung des Herstellers ist nun mal so. Doch nun zur Sache, Schätzchen: Lisa’s Kartoffel-Chips gibt es bei meinem Biohändler zu kaufen, und zwei Mal habe ich sie mir auch schon dort besorgt. Die Geschmacksrichtung, die der Bioladen vorrätig hatte, [R... mehr auf sackmuehle.de
Es ist ja so, dass ich spät aufstehe und dafür aber nachts auch spät zu Bett gehe, und da passiert es mir eigentlich tagtäglich – oder besser gesagt: nachtnächtlich – dass ich so kurz vor dem Schlafengehen noch mal so richtig Hunger bekomme. Nein, Appetit wohl mehr. Und das ist schlimm, denn das setzt an. […]... mehr auf sackmuehle.de
Letztens habe ich mir im Netto Kartoffelchips von Clarkys gekauft, die im Ofen gebacken sind und deswegen weniger Fett haben als frittierte. Schön und gut, aber irgendwie schmeckten die fies süß. Was ich übersehen hatte: Da ist Zucker drin, und das in einer Menge von 7,4 Prozent. Was, um alles in der Welt, hat Zucker […]... mehr auf sackmuehle.de
Immer mehr Supermärkte führen inzwischen vegane Fertiggerichte. Nun, ich bin kein Veganer und auch kein konsequenter Vegetarier, aber ich esse sehr wenig Fleisch und möchte mehr und mehr auf tierische Produkte verzichten, und deswegen schaue ich immer mal nach veganen Speisen Ausschau. Die Falafel-Bällchen, die ich neulich als Fertiggericht gekauft... mehr auf sackmuehle.de
Ich kann’s einfach nicht. Rotkohl mit Kartoffelklößen klingt ja erst mal nicht so schwierig. Nun ja. Kloßteig zu feucht, sodass die Knödel im Topf fast zerfielen. Rotkohl beim Aufwärmen am nächsten Tag am Topfboden angebrannt. Ekelhaft, eignet sich nur noch für den Kompost. Und eine leckere Soße zu dem Ganzen hatte ich sowieso nicht – […]... mehr auf sackmuehle.de
»Der Kaffee ist die Quelle des Glücks und der Intelligenz.« – William Harvey auf seinem Totenbett... mehr auf sackmuehle.de
»Das Begeisterndste an der Geschichte des Kaffees ist, dass er überall, wo er eingeführt wurde, Revolutionen auslöste. Er ist das radikalste aller Getränke, und seine Funktion war immer die, das Volk zum Denken anzuregen. Nun, und wenn das Volk anfängt zu denken, dann wird das für die Tyrannen und für die Feinde der Freiheit gefährlich.« ... mehr auf sackmuehle.de
Die veganen Mühlen-Schnitzel von Rügenwalder Mühle auf Basis von Soja und Weizen esse ich sehr gern; auch die Nuggets sind lecker. Wie es so meine Art ist, klatsche ich noch Ketchup drauf, und dann schmeckt das super zu Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat. Ich war nur neulich überrascht, dass diese Artikel in Pappe eingepackt waren statt in […... mehr auf sackmuehle.de
Eigentlich wollte ich einen recht dicken, zähflüssigen Eintopf aus Kartoffeln und Möhren machen, aber irgendwie ist alles ein bisschen zu dünn geworden, wie eine Suppe fast. Na, egal, denn man soll ja über den Tag verteilt viel Flüssigkeit zu sich nehmen; doch beim nächsten Mal schütte ich halt etwas Wasser ab, nachdem die Kartoffeln fast […]... mehr auf sackmuehle.de
Die Spargelzeit ist für mich eine herrliche Zeit, und den meisten Menschen dürfte es genauso gehen – zumindest treffe ich selten auf Leute, die Spargel fies finden. Wer Veganer/in ist, mag sich vielleicht die Frage stellen, wie man wohl Spargel köstlich zubereiten kann, ohne die sonst typischen Sachen wie Schinken und Ei zu verwenden; und […]... mehr auf sackmuehle.de
»Der Kaffee ist das Parlament des Volkes.« – Honoré de Balzac... mehr auf sackmuehle.de
Kennt ihr das auch? Dass man abends noch mal ordentlich Hunger bekommt? Mir geht es jedenfalls oft genug so. Eigentlich täglich, wenn ich es recht bedenke. Tagsüber hält sich der Hunger in Grenzen. Frühstücken zum Beispiel tue ich überhaupt niemals. Und mittags knurrt mir zwar der Magen, aber ich kann mir trotzdem den Bauch nicht […]... mehr auf sackmuehle.de
Wenn man mich fragte, wozu Alkohol gut ist, würde ich antworten: »Zum Putzen.« Aber da hört es auch schon auf. Ihn zu trinken ist nicht so toll. Natürlich ist es manchmal ein angenehmes Gefühl, etwas beschwipst zu sein. Doch ich finde, der mögliche Schaden überwiegt bei weitem den vermeintlichen Nutzen. Niemand kann sicher sein, nicht […]... mehr auf sackmuehle.de
Laut einer Studie, die an der Universität Oxford durchgeführt wurde, haben Vegetarier ein deutlich geringeres Risiko, Darmprobleme zu bekommen, als Fleischesser, las ich gerade bei Donnerwetter.... mehr auf sackmuehle.de
»Endlich hat uns der Trank von den Ufern des Orients erreicht, Der Mokka, dessen Duft sich überall ausbreitet. Kostet dieses Getränk mit Genuss, Und euer Mahl wird eine wahre Freude sein bis zum Schluss.« – Leo XIII... mehr auf sackmuehle.de
»Wenn der Kaffee giftig ist, dann handelt es sich dabei um ein langsam wirkendes Gift, denn ich trinke seit achtzig Jahren mehrere Tassen Kaffee am Tag und meine Gesundheit ist davon noch nicht spürbar beeinträchtigt worden.« – Fontanelle... mehr auf sackmuehle.de
Ich esse längst nicht mehr so viel Süßes wie in jungen Jahren. Ich muss nicht jeden zweiten Tag eine Tafel Schokolade verzehren. Aber ab und zu doch. Und dann darf es ruhig mal eine etwas teurere Tafel aus dem Bioladen sein. Meine neueste Entdeckung ist eine Sorte von Rapunzel. Diesen Hersteller kannte ich bisher eher […]... mehr auf sackmuehle.de
»Ich schreibe in den Cafés, weil ich nicht lange ohne menschliche Stimmen und Gesichter sein kann.« – Georges Bernanos... mehr auf sackmuehle.de
Ich schrieb im vorigen Artikel über Annes veganes Spargelgericht. So etwas übersteigt meine Kochkünste und Kochlust, aber ich habe mir gestern immerhin eine vegane grüne Suppe gekocht. Und das kam so: Es hatte am Nachmittag sehr stark bei uns geregnet, und als ich nach der Arbeit nach den Pflanzen in meinem Kräutergarten schaute, sah ich, […]... mehr auf sackmuehle.de
So lange ich denken kann, war überbackener Camembert immer schon eine preiswerte und leckere Mahlzeit. Auch in der Bratpfanne konnte man ihn erhitzen. Und das ging so: Den Käse in ein Eier-Paniermehl-Gemisch eintunken, sodass sich eine Panade bildete, Käse in die Pfanne geben, nachdem man in dieser etwas Öl erhitzt hatte, und warten, bis der [̷... mehr auf sackmuehle.de
Ja, ich habe sogar jetzt im Dezember noch Speisekürbisse zu kaufen gekriegt und mir heute eine leckere Suppe gekocht. Ich hatte zwei Mal einen kleinen Hokkaidokürbis gekauft, sie sind in der Nachsaison sehr billig – für 69 Cent das Kilo kriegt man sie zur eigentlichen Kürbiszeit ja nicht. Und ein kleiner mit einem Kilogramm Gewicht […]... mehr auf sackmuehle.de
In der vergangenen Nacht musste ich mehrmals aufstehen und Wasser trinken, weil ich einen total trockenen Mund und einen tierischen Durst hatte. Gestern, an jenem schwül-heißen Tag, hatte ich wohl deutlich zu wenig getrunken. Das rächt sich schnell. Doch verwunderlicher fand ich heute Vormittag, dass ich mich so entsetzlich schlapp fühlte. Ich war ... mehr auf sackmuehle.de
»Schlaf ist kein adäquater Ersatz für Koffein.« – anonym... mehr auf sackmuehle.de
Letzten Samstag habe ich mir auf dem Wochenmarkt ein köstliches Wintergemüse gekauft, nämlich Schwarzwurzeln, die man auch den Spargel des Winters nennt. Ich kaufte ein Kilogramm, was irgendwie nicht besonders viel aussah. Es war aber für eine einzelne Person doch eine ganze Menge, sodass ich mir drei Mahlzeiten davon zubereitet habe. Das Gute ist,... mehr auf sackmuehle.de
»Dieses Getränk scheint den Geist aufzuheitern, ihn arbeitstrüchtiger zu machen, ihn zu ergötzen und seine Sorgen zu vertreiben.« – D’Alembert... mehr auf sackmuehle.de
So köstliche Rezepte, wie ihr sie auf der Rezepte-Seite von Schrot & Korn findet, kann ich euch leider aus eigener Feder nicht bieten. Aber ich versuche immer wieder, etwas Schmackhaftes ohne Fleisch und ohne aufwändige fremde Vorlage zu kreieren. Heute habe ich mich mal an Sauerampfersuppe versucht. Sauerampfer habe ich mal im Garten angepfla... mehr auf sackmuehle.de
Es müssen ja nicht immer Kartoffelchips sein. Die enthalten natürlich gewaltig viele Kohlenhydrate und Fett, sind also Dickmacher. Gemüsechips schmecken mir hingegen meistens nicht. Neulich habe ich Linsenchips entdeckt, siehe Bild, in Bio-Qualität. Dieses Knabberzeug fand ich sehr lecker. Allerdings ist der Kohlenhydrate-Gehalt noch gewaltiger als... mehr auf sackmuehle.de
