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Biologie fermentierter Getränke: Ein Blick hinter die Kulissen Fermentierte Getränke Fermentierte Getränke wie Bier, Wein, Kombucha und Kefir erfreuen sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit. Doch was genau passiert eigentlich während der Fermentation und welche biologischen Prozesse sind dafür verantwortlich? In diesem Artikel beleuchten wir di... mehr auf pr-echo.de