Tag vegan_essen
Hallo meine lieben Mond Leser,ich melde mich mal wieder zurück und zwar mit einigen Bildern aus dem Juni. Ja im Juni haben wir es uns wirklich gut gehen lassen , was das essen anbelangt. Hier einige Eindrücke für euch :-)... mehr auf fraulein-moon.de
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Seine beiden Bücher »So geht vegan!« und »Vegan im Job« haben mir in der Vergangenheit interessante Einsichten und Tipps zum veganen Leben geliefert. Sein neuestes Werk ist ein Wegweiser, der den Veganismus in Zahlen und Fakten erklärt. Seit 2011 lebt Patrick Bolk vegan und schöpft somit aus eigener Erfahrung. Das … ... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Heute stelle ich dir ein Rezept für leckere und gesunde Pizza-Muffins vor. Wenn ich unterwegs bin und mich dort nicht mit Essen versorgen kann, bereite ich mir immer ein paar Snacks vor. Diese Pizza-Muffins eignen sich hervorragend zum Mitnehmen, denn sie schmecken auch kalt super lecker. Aber auch zwischendurch für den kleinen Hunger sind diese... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich habe für dich ein neues Rezept kreiert, das ich dir heute gerne vorstellen möchte: Rote-Bete-Wraps. Als Kind konnte ich Rote Bete überhaupt nicht ausstehen, aber jetzt liebe ich sie. Sie ist so vielseitig einsetzbar und zaubert in jedes Gericht so eine wunderschöne Farbe. Obendrein ist Rote Bete auch noch gesund, denn sie liefert auch… ... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ihr sucht noch schnell einen Vorsatz, der gut für alle(s) ist? Ja und ich suchte noch ein paar sinnvolle Sätze zum Thema Silvester – also helfen wir uns gegenseitig und packen doch einfach unsere Spontanität zusammen zu folgendem guten Ergebnis: Ihr macht ab morgen einen veganen Monat – na, ist das gut?! Und ich sag…... mehr auf fitandfoodworld.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Letztens wollte ich sehr spontan Muffins backen – und da ich sie auf eine Feier mitnehmen wollte, sollten sie nicht nur schnell gemacht sein, sondern am besten auch vegan. Das Rezept sollte allerdings keine allzu exotischen Zutaten enthalten, sondern schnell im Supermarkt um die Ecke erhältlich sein. Deswegen sind es diese l... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Ich habe dir vor einigen Tagen gezeigt, wie du aus Mandeln einen Feta herstellen kannst. Falls du diesen Beitrag noch nicht gelesen hast, kannst du es hier gerne nachholen: https://veganandlife.blog/2020/01/09/mandel-feta/. Ich habe einen nährstoffreichen und leckeren Salat mit diesem Mandel-Feta gemacht und möchte das Rezept gerne mit dir teilen. ... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich esse liebend gerne Nudeln. Nudelgerichte gehen schnell und man kann unterschiedliches Gemüse verarbeiten. Ich habe hier ein Rezept für dich, dass mit nur wenigen Zutaten hergestellt ist: Vollkornpenne mit Tofu-Hack, Champignons, Paprika und Zucchini. Wieso sind Vollkornnudeln immer die bessere Wahl? Das Mehl der Vollkornnudeln wird aus dem gesa... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Hast du schon mal Wildreis gegessen? Das solltest du unbedingt tun, denn der nussige Geschmack passt super gut zu Gemüse. Ich habe heute eine leckere Pfanne mit Wildreis-Naturreis, Tofu, Champignons, Möhren, Paprika, Zucchini und Avocado gemacht. Obendrauf gab es geröstete Sesamsamen und Frühlingszwiebeln. Den Tofu und die Champignons habe ich mit ... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Hast du öfter Hunger auf etwas Süßes, möchtest aber nicht auf Süßigkeiten zurückgreifen? Dann habe ich hier eine gesunde und dennoch süße, leckere Alternative für dich: Schicht-Dessert mit warmen Heidelbeeren. Bei diesem Dessert habe ich Soja-Skyr verwendet, der eine quarkähnliche Konsistenz hat und viel Protein enthält. Kombiniert habe ich den Soj... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Schon als Kind liebte ich Kartoffelpuffer, allerdings war es damals die süße Variante der Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zucker. Wenn ich bei meiner Oma zu Besuch war, gab es oft Kartoffelpuffer mit Apfelmus zum Frühstück oder zum Mittag und ich liebte die Kartoffelpuffer meiner Oma. Heute möchte ich dir eine herzhafte Variante vorstellen: Linsen... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich habe gestern wieder einmal Bratlinge gemacht. Dieses Mal bestehen die Bratlinge aus Brokkoli und Möhren, eine unfassbar gute Kombination. Zu den Brokkoli-Möhren-Bratlingen habe ich eine Champignon-Rahm-Soße und Kartoffeln gemacht. Das Rezept für die Champignon-Rahm-Soße findest du hier: https://veganandlife.blog/2020/02/03/kartoffel-linsen-brat... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Es ist soweit! Nach einem Monat voller harter Arbeit und viel Kochen und Rezepte ausprobieren, ist es heute endlich soweit: mein E-BOOK ist verfügbar. Nach mehreren Anläufen und Scheitern (war&... mehr auf shineoffashion.com
Ich koche für mein Leben gerne. Wenn es die Zeit hergibt, probiere ich gerne neue Rezepte aus und lasse mich inspirieren zu einer Eigenkreation. Genau so ist das Rezept für den veganen Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Möhren entstanden. Das ich heute auf meinem ... mehr auf kleidermaedchen.de
Die Lieblingsinsel der Deutschen, gleich nach Mallorca. Gleich vorab kann ich schon sagen, dass es noch kein Paradis für Veganer ist. Aber im Vergleich zu Rügen und Usedom habe ich in allen besuchten Restaurants mindestens eine vegan Option auf der Speisekarte gefunden, dass auch schmackhaft war und nicht einfach lieblos zusammengezimmert wurde. Ei... mehr auf synke-unterwegs.de
VERBRAUCHER INITIATIVE über flexitarische und vegetarische Ernährung Berlin, 16. November 2023. Rund die Hälfte der Bevölkerung isst bewusst weniger Fleisch,... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
In der kühleren Jahreszeit gibt es nichts Besseres als ein warmes Gericht, das so richtig von innen heraus wärmt. Genau so ein leckeres Essen möchte ich heute mit euch teilen. Wir kochen zusammen ein veganes Curry mit Kürbis, Zucchini, Kichererbsen sowie Paprika und lassen es uns so richtig schmecken.
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Vor einiger Zeit entdeckte ich auf Instagram ein veganes Rezept für ein Pilz-Gulasch, das ich damals schon abwandeln musste, weil mir ein paar Zutaten fehlten. Aus diesem abgewandelten Pilz-Gulasch-Rezept ist dieses neue Rezept für ein Paprika-Pilz-Gulasch entstanden, das ich mit dir teilen möchte. Das Paprika-Pilz-Gulasch sieht verdammt echt aus, ... mehr auf veganandlife.wordpress.com
In der Winterzeit dürfen bestimmte Gewürze nicht zu kurz kommen. Dazu zählt vor allem Zimt, Spekulatius-Gewürz und Lebkuchen-Gewürz. Gewürze wirken auf die Psyche und können das Wohlbefinden beeinflussen. Besonders Zimt und Lebkuchen-Gewürz, das ja zu großen Teilen Zimt enthält, wirkt auf mich wärmend, entspannend und bringt ein behagliches Gefühl.... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich hatte noch einen Wirsing im Kühlschrank, der dringend verarbeitet werden musste. Aus dem Wirsing habe ich ein leckeres Pesto gemacht, das super gut zu Nudeln oder Kartoffeln passt. Ich werde das Gericht, das ich damit gemacht habe, noch posten. Das Pesto besteht aus Wirsing, Cashewkernen, Hanfsamen, Olivenöl, Hefeflocken, Zitronensaft und Knobl... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich habe heute wieder ein Pesto-Rezept für dich und zwar ein Rezept für ein Spinat-Pesto. Pesto ist vielseitig einsetzbar. Du kannst damit deinen Salat verfeinern, es als Zusatz für Soßen, als Dip für Kartoffeln oder Gemüse, als Brotaufstrich oder als Nudelsoße verwenden. Ich habe das Spinat-Pesto zu selbstgemachten Gnocchi mit gebratenem Gemüse ge... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Heute möchte ich dir mein Rezept für gefüllte Paprika mit Buchweizen und schwarzen Bohnen vorstellen. Gefüllte Paprika esse ich super gerne, aber leider viel zu selten. Es war mal wieder an der Zeit für eine neue Variante von gefüllter Paprika. Die Füllung besteht aus Buchweizen, schwarzen Bohnen, Champignons mariniertem Tofu. Dazu habe ich eine To... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich habe heute ein neues Rezept für dich: Kartoffel-Linsen-Bällchen in Gemüse-Curry-Soße mit Reis. Dieses Gericht ist ganz einfach zubereitet. Die Kartoffel-Linsen-Bällchen passen hervorragend zu der leicht scharfen asiatischen Gemüse-Curry-Soße. Ich habe dazu Jasminreis serviert, du kannst die Beilage aber auch weglassen. Die Kartoffel-Linsen-Bäll... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich möchte dir heute ein neues Gericht vorstellen, dass ein wahres Proteinfood ist: Süßkartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Spinat, mariniertem Tofu und Buchweizen. Das Gericht enthält nicht nur viel Protein, sondern auch wertvolle Kohlenhydrate und viele Mikronährstoffe, aber mehr dazu gleich. Ich bin ein richtiger Brokkoli-Fan und auch Süßkartoffeln und... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Curry gehört zu meinen Lieblingsgerichten, weil es super einfach zuzubereiten ist und man praktisch alles darin verarbeiten kann. Heute möchte ich dir ein einfaches Rezept für ein Blumenkohl-Curry vorstellen. Die Curry-Soße habe ich aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, gelber Curry-Paste, Erdnussmus, Gemüsebrühe und Kokosmilch hergestellt. Mittlerweile... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich war eigentlich nie ein Fan von Püriertem. Abbeißen und Kauen gehört für mich zum Essen mit dazu und ich bin selten bereit mich davon zu lösen😊. Meine Mutter kam irgendwann mit ihrem „Smoothie Gerät“ um die Ecke und ich dachte „naja – gut ich mach da mal mit“. Und irgendwie kann ich dem mittlerweile... ... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Backen ist nicht so meins. Anders als beim Kochen kann man hier weniger gefühlsgesteuert agieren. Ich recherchiere nicht – ich will immer selber versuchen und jetzt sofort anfangen. Aber grade wenn man so „nach Gefühl“ und „mal eben so ausm Handgelenk “ macht gibt’s beim Backen gerne mal eins hinter die Ohren ☹. ... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Der Planet brennt. Eine nicht enden wollende Hitzewelle gibt den armen Sündern überall auf der Welt einen Vorgeschmack aufs leibhaftige Fegefeuer. Und mitten in diesem Wahnsinn, inmitten der Gluthitze, hält sich ein einziger Mann aufrecht. Und an seinem Grill fest. Dort schmurgelt, von den wachsamen […]
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Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit freue ich mich morgens über ein warmes Frühstück. Aber es muss nicht immer Porridge sein, obwohl der wirklich sehr lecker ist. Wie wäre es denn mal mit einem Hirseflockenbrei mit karamellisierten Äpfeln und warmen Himbeeren? Hirse ist vor allem in Afrika weit verbreitet und stellt dort ein wichtiges Volksnahrun... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Heute möchte ich dir ein neues Rezept vorstellen, dass nicht nur lecker ist, sondern dich obendrein auch noch mit vielen Nährstoffen versorgt. Ich habe einen Salat aus Baby-Spinat, Feldsalat, Paprika, geraspelten Möhren, Avocado, Champignons und Süßkartoffeln gemacht. Dazu gab es marinierten Tofu, Buchweizen, ein Joghurt-Tahin-Dressing und obendrau... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Ich liebe Pesto und das in allen Variationen, aber selbstgemacht muss es schon sein. Jetzt gerade ist Bärlauch-Zeit und Bärlauch eignet sich wunderbar, um daraus ein Pesto herzustellen. Bärlauch ist nicht nur geschmacklich sehr zu empfehlen, sondern er bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. Schon mindestens seit dem Mittelalter ist Bärlauch ei... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Seitdem ich samstags und sonntags oft im Büro bin, weiß ich freie Wochenenden umso mehr zu schätzen. Da soll dann aber möglichst auch alles passieren: Partys, Freunde treffen, shoppen, neue Ecken von Hamburg entdecken und […]
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Gebackene Blumenkohl-Röschen sind ja schon etwas Geiles, aber hast du schon mal einen ganzen Blumenkohl mariniert und dann im Backofen gebacken? Du wirst es lieben. Und damit auch du in den Genuss kommen kannst, habe ich hier mein Rezept für einen marinierten Blumenkohl-Braten für dich. Den Blumenkohl-Kopf habe ich vorher für ca. 10 Min. in… ... mehr auf veganandlife.wordpress.com
Backen ist nicht so meins. Anders als beim Kochen kann man hier weniger gefühlsgesteuert agieren. Ich recherchiere nicht – ich will immer selber versuchen und jetzt sofort anfangen. Aber grade wenn man so „nach Gefühl“ und „mal eben so ausm Handgelenk “ macht gibt’s beim Backen gerne mal eins hinter die Ohren ☹. ... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Die Lieblingsinsel der Deutschen, gleich nach Mallorca. Gleich vorab kann ich schon sagen, dass es noch kein Paradis für Veganer ist. Aber im Vergleich zu Rügen und Usedom habe ich in allen besuchten Restaurants mindestens eine vegan Option auf der Speisekarte gefunden, dass auch schmackhaft war und nicht einfach lieblos zusammengezimmert wurde. Ei... mehr auf synke-unterwegs.de
Wenn man die Möglichkeit hat zu verreisen und dabei noch vieles über die gesunde vollwertige pflanzliche Kost erfahren kann, sollte man nicht lange darüber nachdenken. Darum habe ich mich für das Seminar “ Mehr Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden durch pflanzliche Ernährung“ von Niko Rittenau angemeldet. Das Seminar fand vo... mehr auf pflanzlichbunt.wordpress.com
Heute möchte ich dir ein einfaches Rezept für einen Mungobohnen-Dal vorstellen, das dich obendrein noch mit vielen Nährstoffen versorgt. Dal ist ein typisch indisches Gericht und bedeutet übersetzt „Hülsenfrüchte“. Ein Dal ist ein aus Hülsenfrüchten gekochtes Gericht. Die Grundlage dieses Gerichts bilden, wie der Name schon sagt, Mungob... mehr auf veganandlife.wordpress.com
