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Rezept von Tove Nilsson: Karamellisierter Schweinebauch im Pfefferblatt 09.05.2021 08:00:00

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Das Rezept für karamellisierten Schweinebauch ergibt ein herrliches Fingerfood-Mahl. Zunächst wird dafür das Fleisch samt Schwarte mit einer Paste aus Zucker, Fischsoße, Zitronengras und Ingwer eingerieben und drei Stunden im Ofen gebacken. Kleingeschnitten wird der Schweinebauch mit einer eingekochten Sauce … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Laab 08.05.2021 19:00:00

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Laab ist ein Klassiker der thailändischen Küche – ein Hacksalat aus Fleisch. Ursprünglich stammt das Gericht aus dem Nachbarland Laos, aber er wird auch in Isan im Nordosten gegessen. Es lässt sich dafür direkt Hackfleisch verwenden, aber selbst gehackt schmeckt … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Tom Kha Gai 07.05.2021 19:00:14

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Tom Kha Gai ist wohl die beliebteste Suppe der thailändische Küche. Dieses Rezept der Kochbuchautorin Tove Nilsson ergänzt sie mit Nudeln und einem weichgekochten Ei. Ein Glücklichmacher und das beginnt, wenn ihr Duft durch die Wohnung zieht: frisches Zitronengras, süße … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Kochbuch von Tove Nilsson: Thai 06.05.2021 19:00:13

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Die große Welt in meine kleine Küche will Tove Nilsson mit ihren „Thai“-Rezepten holen: Mit frittiertem Fisch, Kaffir-Curry und karamellisiertem Schweinebauch hat sie 80 alltagstaugliche Gerichte versammelt. Ein spannendes Aromenspiel, bei dem mir als Neuling der Landesküche nicht immer alles … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Südstaatensoda mit Zimt 13.06.2017 11:00:34

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Das kannte ich gar nicht, und es wurde als erstes ausprobiert. Jede Menge Zimt, Apfelsaft, […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Tantamen-Ramen 26.04.2018 10:00:31

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Eine großartige Ramen-Suppe, die von ihren intensiven Aromen lebt. Dass Chili und Sesam zu so einem Highlight führen, traf mich völlig überraschend. Der Hit! Katharina ORIGINALREZEPT von Tove Nilsson: Tantamen-Ramen Für 4 Portionen Bei Tantanmen-Ramen sind die chinesischen Wurzeln der … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Gari – Einlegter Ingwer 11.09.2018 11:00:32

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Eingelegten Ingwer kaufen? Von nun an nie mehr. Damit man weiß, was drinne ist. Katharina ORIGINALREZEPT von Tove Nilsson: Gari – Einlegter Ingwer Ergibt ca. 400 ml Kein Fertigprodukt kommt an selbst eingelegten Ingwer heran! Er schmeckt köstlich als Beilage … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Marinierte Eier 27.04.2018 11:00:30

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Die in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer, Mirin und Wasser eingeweichten Eier leben von dem aromatischen Kontrast. Sie verlieren an Geschmack, wenn sie länger als 24 Stunden darin liegen. Katharina ORIGINALREZEPT von Tove Nilsson: Marinierte Eier – Ajitsuke Tamago Für … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Kochbuch von Tove Nilsson: Ramen 25.04.2018 09:00:29

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Ramen, die japanische heiße Brühe mit Nudeln, gehört zu meinen Lieblingsgerichten. In Berlin werden die Orte mehr, wo sie richtig gut gekocht wird. Dort sorgt sie jedes Mal für den Moment, wenn meine Geschmacksknospen entzückt stillhalten und sich maßlos des … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de