Tag kulitsch
Die Zutaten und das Rezept für ca. 12 Stücke von dem russischen Osterkuchen „Kulitsch“ Folgende Zutaten werden benötigt: 400 g Mehl, 135 g weiche Butter, 125 g Puderzucker, 75 g Zucker, 50 g getrocknete Soft-Aprikosen, 40 g getrocknete Cranberrys, 40 … Continu... mehr auf backraum24.com
Wie versprochen, die angekündigte Fotodokumentation. Das Bildbearbeitungsprogramm verweigert aktuell fast jede Kooperation. Demzufolge wird die Fotostrecke nicht ganz wie geplant. Schritt 1: Noch ist alles einfach und entspannt, Ei und Zucker schaumig schlagen ist das Werk von Sekunden. Schritt 2 bis 5: Nach getaner Knetarbeit darf der Teig zur Ruh... mehr auf moorlicht.wordpress.com
Der Kulitsch (russisch Кули́ч) ist ein russisches Symbolgebäck und wird traditonsgemäß am Ostersamstag gebacken, da er noch eine Nacht reifen muss. Seine hohe runde Form erklärt sich darin, das diese Mischung aus Kuchen und Brot für den Berg Golgatha steht und mit ihm endet dann auch die Fastenzeit (manchmal auch schon in der Osternacht). Vor ̷... mehr auf moorlicht.wordpress.com
Nur noch wenige Tage, dann feiern wir Ostern. Und Ostern heißt ja, bzw. hieß ja früher: fasten. OK, ganz früher hieß es das ja auch vor Weihnachten, aber das ist im Laufe der Jahrhunderte wirklich verloren gegangen. Bei Ostern habe ich wirklich das Gefühl, das richtig große Backen findet wirklich für den Ostersonntag statt. Davor [...]... mehr auf backschwestern.de
Orangig-duftiger Hefeteig trifft auf herbe Schokolade, Kardamom, Vanille und saftige Trockenfrüchte. Der wundervolle, unkomplizierte No-Knead-Kulitsch ist eine modernisierte Variante des traditionellen, ukrainischen Osterbrotes Kulitsch Paska.... mehr auf magischer-kessel.de
Wundervolles, unkompliziertes Rezept für Christopsomo - traditionelles, griechisches Weihnachtsbrot mit Gewürzen, Nüssen und Trockenfrüchten im Hefeteig. Hier mit Übernachtgare und einem flaumigen, leicht süßen Gewürzbrot als Ergebnis. Toll für den Weihnachtsbrunch.
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