Tag gratin_dauphinois
Am zweiten Weihnachtsfeiertag 2018 hatten wir Besuch. Als Vorspeise gab es Feldsalat mit Crôutons und gerösteten Haselnüssen (ohne Foto). Hauptgericht war Schweinefilet mit Trauben-Thymian-Sauce, Kartoffelgratin und Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse mit Brösmeli (in Butter geröstete Semmelbrösel). Den Thymian konnte ich sogar noch im heimischen Garten ern... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
“Das ist ein Abschied mit Gerüchen aus einer fast vergessenen Welt. Mus und Gelee kocht in den Küchen. Kartoffelfeuer qualmt im Feld.” aus: Erich Kästner, Die 13 Monate, Der September Simple things are best. Heisst es. Dabei gehören gerade jene Dinge, die vermeintlich simple, schlicht sind zu den Köstlichkeiten, an denen sich Perfektion... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Hallo ihr Lieben, heute habe ich für Euch mein Kartoffelgratin Rezept. Dieses Gratin Dauphinois ist knusprig, sahnig und extrem lecker. Es ist ganz einfach in der Zubereitung, wichtig ist das ihr gute festkochende Kartoffeln kauft. Ich nehme sehr gern die rotschaligen Kartoffeln für ein Kartoffelgratin. Hier in Deutschland heißt die Sorte Laura ... mehr auf kochenausliebe.com