Tag frischling
Heute an meinem letzten Esstag vor Beginn des Fastens gab es quasi eine Henkersmahlzeit. Ich, die Delinquentin, habe mir eins meiner Lieblingsgerichte ausgesucht. Gebratene Nudeln mit Garnelen vom China Imbiss. **mjammi* Ich weiß sehr wohl, dass das nicht das Gesündeste … ... mehr auf gazellenpfad.wordpress.com
Für ein Essen „im kleinen Rahmen“ haben wir nach etwas Besonderem gesucht…und sind im „ewigen Eis“ fündig geworden!Nachdem wir schon einmal eine Frischlingskeule „sous vide“ zubereitet haben – und begeistert waren – wollten wir es nun einmal „klassisch“, also im… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Haxen, egal von welchem Tier, zählen für uns zu den besten Stücken zum Schmoren.Und speziell vom Frischling bekommt man sie nicht alle Tage, also genießen wir sie ganz besonders. Zutaten für 2 Personen: Gewürzmischung: Zubereitung: Für die Gewürzmischung vom Thymian… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Jetzt merkt man doch deutlich, dass der Herbst Einzug hält. Die Blätter verfärben sich bunt oder fallen dar schon vom Baum, die Nächte werden deutlich kühler…und ENDLICH kommen wieder die leckeren Eintöpfe auf den Tisch! 🙂 Zutaten: Zubereitung: Wir hatten… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Des Beklauten Rachephantasie Für H-C Jaenicke, dem nach unserer musikalischen Lesung in der Kulturbotschaft Geld und Papiere geklaut wurden Kommt ihr mir nur unter die Augen! Ich werde einen Ohrwurm für euch spielen, Bohrmuscheln auf euch ansetzen und Käferlarven unter eure Augenlider stecken Ihr braucht euch nicht tot zu stellen. Das verschmitzte ... mehr auf schattenwandern.wordpress.com
Bin mittlerweile eine Zeit lang als Rettungssanitäter beim Rettungsdienst dabei, aber immer noch ultra aufgeregt vor Einsätzen. Kann dann nachts nicht schlafen und mache mir viele Gedanken. Dieses „Problem“ kennen sicherlich einige von uns, die Ungewissheit die dieser Beruf mit sich bringt ist Freud und Leid gleichermaßen. Die Aufregung... mehr auf blaulichtauto.wordpress.com
Wie ist es eigentlich, wenn man schläft und dann alarmiert wird…? Es ist so, als würde jemand mit der Trillerpfeife neben dir stehen und lautstark hinein pustet. Du schreckst hoch wirfst die Decke zur Seite und versuchst dich irgendwie zu sortieren. Schuhe, manchmal die Hose, müssen angezogen werden. Dein Herz schlägt so schnell, unvorstellba... mehr auf blaulichtauto.wordpress.com
Ich bin grundsätzlich ein sehr entspannter Mensch, mache mir wenig Stress in meinem Leben und schaue gerne erstmal, wie sich Sachen entwicklen bevor ich mir zu große Gedanken darüber mache. So ist es auch bei meiner Arbeit im Rettungsdienst. In den letzten Jahren bin ich relativ selten an meine Grenzen gekommen, kann diese Situationen aber... ... mehr auf blaulichtauto.wordpress.com
Frischling, Klappe: die Zweite…Nachdem uns das Gulasch vom Frischling schon super geschmeckt hat, waren unsere Erwartungen an das nächste Stück vom Frischling nicht gerade gering, aber selbst diese wurden noch übertroffen! Zutaten für 2 bis 3 Personen: 1 Frischlings-Schulter, 850… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Meist wird die Keule vom Wildschwein oder, wie hier, vom Frischling ja angebraten und dann im Topf mit mehr oder weniger Sauce geschmort. Wir hatten aber, ob der Temperaturen an Himmelfahrt/Vatertag, keine Lust auf „Sauce und Klöße“. Wir wollten den… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es fühlt sich an wie der erste Schultag an einer neuen Schule. Du weist, was auf dich zukommt aber eigentlich wabert trotzdem so eine riesige Wolke Ungewissheit vor dir her. Der erste Tag auf der Wache und die ersten Wochen im neuen Job sind herausfordernder, als die Sitzplatzwahl nach den Ferien. Alles ist fremd, keine … ... mehr auf blaulichtauto.wordpress.com
Ich treffe mich mit mir hebe die Hand Daumen hoch und peile (…treffe mich…) auf halbem Weg du hier im Garten Stammgast bei einem Wirte wundermild? (… auf halbem Weg…) zum Schleusenwärterhäuschen hinterm Deich wenige Schritte neben vertrocknetem Mädesüß (… ich mich…) auf Augenhöhe, alle Organe, ja, alle Zellen beg... mehr auf schattenwandern.wordpress.com
Frischling Tipps In dem Beitrag geht s darum, wie man als „Neuer“ ein paar Fettnäpfchen im Wachenalltag umgehen kann. Mit ein paar Tipps lässt sich so die Anfangszeit im Rettungswachenpraktikum oder in der Einarbeitung ein bisschen leichter gestalten... mehr auf blaulichtauto.wordpress.com
Nach 2 Jahren warten kam doch noch die gute Nachricht: unser Jäger hat einen Frischling für uns erlegt!Beim Zerlegen und Portionieren haben wir gleich eines der, wie wir finden, besten Stück beim Schwein, wie auch bei seinem wilden Bruder, den… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Herbsttrompete ist, auch wenn sie gar nicht so aussieht, ein wunderbarer Speisepilz!Wie fast bei allen Pilzen, wird das Aroma durch das Trocknen noch intensiver.Und, der Pilz ist auch noch unter einem anderen Namen bekannt, der aber nicht so oft… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wie ist es eigentlich, wenn man schläft und dann alarmiert wird…? Es ist so, als würde jemand mit der Trillerpfeife neben dir stehen und lautstark hinein pustet. Du schreckst hoch wirfst die Decke zur Seite und versuchst dich irgendwie zu sortieren. Schuhe, manchmal die Hose, müssen angezogen werden. Dein Herz schlägt so schnell, unvorstellba... mehr auf blaulichtauto.wordpress.com
Dann bist du also ein Heide, klangen mir die Worte des Mitschülers im Ohr, während ich, ungetauft und unbeschenkt, als andere Konfirmation feierten, den Stolz in mir hegte, christlicher Bildung entronnen zu sein und niemals, niemals deutsche Lieder singen oder Gesellschaftstänze lernen zu wollen. Doch nun singe ich seit vier Wochen in der Bahrenfel... mehr auf schattenwandern.wordpress.com
Ein wahrhaft köstliches Stück Fleisch!Und nicht nur das! Sanft geschmort in einer aromatischen Sauce, dazu Klöße aus gekochten Kartoffeln und frisch zubereiteter Rotkohl…so lässt es sich auch in Deutschland gut leben! 🙂Bei uns jedenfalls, blieb kein Wunsch offen! Zutaten: Zubereitung:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Der November 8plus8-Event bei Lucas Rosenblatt ist nachgeführt! Bilder vom Luzerner Markt, dem ganzen Menu und einem selektierten Rezept wie immer im Blog [K]ein Kochbuch von Lucas Rosenblatt. Frischlingsrücken Menugang für 17 Personen 1 ganzer Frischlingsrücken 1 EL Rosa Pfefferkörner 2 EL Rosmarin, Nadeln gehackt 2 EL Thymianblättchen 1 EL Salbei... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Da macht mir niemand etwas vor! Nur weil ich in Duisburg geboren wurde und lange dort gelebt habe, heißt das ja noch lange nicht, dass ich keine wilden Tiere erkenne! Falls mir also jemand erzählen will, das wäre ein Zebra, … Weiterlesen →... mehr auf desasterkreis.de
Klein aber sehr fein, das trifft hier den Nagel auf den Kopf!Wir hatten noch einen Frischlingsrücken (mit Knochen) von gut 800g. Eigentlich war dieser „komplett“ als Sonntagsessen gedacht…aber dann ausgebeint erschien uns das doch zu viel Fleisch für ein Essen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Für Norman Franke, der heute in Singapur auf seinen Anschlussflug nach Frankfurt wartet, in Vorfreude auf unsere Lesung in der Kulturbotschaft am Freitagabend Diese hier umwölbt den Chor im Süden und wärmt am Abend Gichtgeplagte. Ihr Fundament springt leicht hervor, unendlich sanft und gerade weit genug zum Sitzen. Jene dort sprach nie ein Wort zu ... mehr auf schattenwandern.wordpress.com
Schon Heute blicken wir mit Wehmut auf die Spargel-zeit zurück. durch die späte Spargel-zeit können wir aber noch einmal richtig zulangen. Ein Besuch der jetzt verweisten Spargelfelder bringt uns die Erlösung. Unter dem sprießenden Spargelkraut finden sich nun viele grüne Spitzen die in ihrer Unbekümmertheit geradezu auf uns warten. Geschmacklich n... mehr auf thomasfahr.wordpress.com
Und jetzt? Jetzt warte ich, warte noch ein bisschen, harre der Dinge, bevor noch die Zeit davonhoppeln kann, male öde Ösen, Haken, Flecken, was so kommt: Glast und gleißende Schwaden, Myrtenduft und Fadenqualm, lasse Lichter erklingen und stoppe Sekunden, halt, halt, halt keine wie die andere, Tausendschönchen, Bellis Perennis, übergehe, hopsa, Syn... mehr auf schattenwandern.wordpress.com
„Aus Drei mach Eins“ oder „große Versammlung in der Pfanne“! 🙂Die Hackfleischbällchen aus Frischlingsfleisch haben wir, da sie sehr weich waren und sie nicht beim Braten zerfallen, im Backofen gebacken. Die Bratkartoffeln haben wir, damit wir uns auf den Rest… ... mehr auf cahama.wordpress.com
