Tag ern_hrungslehre
Fruktose-Malabsorption – eine Nahrungsunverträglichkeit Immer wieder kommen Menschen in meine Praxis mit dem Satz „Ich vertrage schon nicht mal mehr gesunde Lebensmitteln“ oder „Ich habe dauernd Bauchschmerzen und Blähungen, ich weiß schon nicht mehr was ich essen soll“. Andererseits treffe ich auch immer wieder mal... mehr auf essenbelebt.at
Was hat Sexualität und der Spaß im Bett denn schon mit Ernährung zu tun? Das ist eine spannende Frage. Denn selbstverständlich hat Deine Sexualität auch etwas mit Deiner Ernährung und Deiner Energieversorgung zu tun. Aber mal von vorne. Was bringt mich überhaupt dazu, darüber zu schreiben?Erst kürzlich hat mir ein Klient anvertraut, dass es b... mehr auf essenbelebt.at
Was verändert sich im Alter und gibt es ein Gegenmittel?In meinem neuesten Gastartikel für den Blog der Lebens- und Sozialberater der Wirtschaftskammer Niederösterreich geht es um die Physiologie und Ernährung ab 60+, genauer gesagt um die Veränderungen im Alter und was wir dagegen tun können. Können wir überhaupt etwas tun, wenn sich der ... mehr auf essenbelebt.at
Ein Vergleich von Beef-Burger-Patties mit Veggie Burger-Patties?Gleich mal vorweg, bevor ich mit diesem Artikel starte, Du weißt ja, dass ich kein Freund von Junk-Food bin und hochwertige Küche für mich einen sehr hohen Stellenwert hat. Burger & Co gehören da normalerweise nicht dazu. Allerdings gibt es bei mir in den Ernährungsberatungen a... mehr auf essenbelebt.at
Pensionsvorsorge ist wichtig, da stimmst Du mir wohl zu, oder? Ich nehme mal an, Du zahlst brav in die Pensionskasse ein, damit Du später in der Pension auch den monetären Background hast und Deine Freizeitaktivitäten auch finanzieren kannst. Du siehst das als Dein wichtigstes Investment ins Alter an? Da kann ich Dir nur bedingt zustimmen. ... mehr auf essenbelebt.at
Der Kürbis, botanisch gesehenJa, genau, das ist kein Tippfehler! Der Kürbis ist eine Beere und zwar genauer eine Panzerbeere. Das mit den echten Beeren und falschen Beeren, botanisch, hatten wir ja schon öfter, wenn Du meine Lebensmittelsteckbriefe, wie z.B. den von der Brombeere, verfolgt hast. Botanisch ist es nämlich dann eine Beere, wenn ... mehr auf essenbelebt.at
Einer meiner Lieblingssätze in der Ernährungsberatung ist: Essen muss Spaß machen und schmecken!Ich bin ein totaler Genussmensch und ich esse für mein Leben gerne. Genau das möchte ich auch meinen Klienten vermitteln. Denn wenn Essen keinen Spaß macht und nicht schmeckt, wirst Du keine Ernährungsumstellung machen und schon gar nicht durchha... mehr auf essenbelebt.at
Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat heute gefühlt schon jeder Zweite. Doch was steckt dahinter? Nehmen Unverträglichkeiten zu oder ist es eine Modeerscheinung? Und was ist der Unterschied zwischen einer echten Nahrungsmittelallergie und einer Unverträglichkeit? Sind Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption und Histaminintoleranz he... mehr auf essenbelebt.at
Abendessen als SchlafräuberEndlich zuhause, der Tag war anstrengend genug. Jetzt noch kochen? Die Pizza vom Lieferservice tut's auch. Dann nur mehr den Abend genießen. Doch dann folgt unweigerlich das böse Erwachen - im wahrsten Sinne des Wortes, denn an einen geruhsamen und erholsamen Schlaf ist nicht mehr zu denken. Kommt Dir das ... mehr auf essenbelebt.at
Wenn Du mich schon länger kennst, dann weißt Du vielleicht, dass ich, bevor ich mit einer Beratung beginne, meinen Klienten anbiete, zu einer Erstanalyse zu kommen. Dabei stellen wir fest, ob wir gut zusammenpassen und ob das Modell meiner Premiumbetreuung auch wirklich zu Dir passt. Schließlich arbeiten wir dann die darauffolgenden Monate sehr ... mehr auf essenbelebt.at
Was geht Dir durch den Kopf, wenn Du „Ernährungsberatung“ hörst? „Ernährungsberatung? Brauche ich das? Na ja, ich ernähre mich doch eh gesund. Und ich habe doch auch keine Beschwerden, die etwas mit dem Essen zu tun haben könnten, oder?“ Diese und ähnliche Aussagen kommen von vielen Menschen, wenn man sie auf das Thema Ernährungsbera... mehr auf essenbelebt.at
Brauchen wir Superlativen auch bei unserem Essen?In meinem neuesten Gastartikel für den Blog der Lebens- und Sozialberater der Wirtschaftskammer Niederösterreich geht es um Turbo-Lebensmittel für den Stoffwechsel, also genauer gesagt um sogenanntes Superfood. Wenn Du das hörst, dann denkst Du wahrscheinlich sofort an Chia-Samen, Acai-Beeren ... mehr auf essenbelebt.at
Du kennst das bestimmt: Mittagspause und schnell was essen. Die Kantine hat heute Wienerschnitzel mit Pommes oder in Deinem Lieblingslokal zu Mittag gibt es Schweinsbraten mit Knödel als Mittagsmenü. Einmal ist ja keinmal, denkst Du und spätestens eine Stunde nach dem Essen könntest Du dem Kopf am Schreibtisch aufschlagen und durchschlafen bis ... mehr auf essenbelebt.at
Abnehmen im Schnellverfahren?Immer wieder werde ich gefragt, wie sinnvoll denn Abnehmkuren sind, die über diverse Medien angeboten werden und Rekordabnahmen versprechen. Gerade erst gestern habe ich privat mit einer Bekannten gesprochen. Sie erzählte mir, dass sie nach einer schweren Magen-Darm-Infektion vor einigen Jahren massiv an Gew... mehr auf essenbelebt.at
Wie? Sexualleben und Brombeeren?Ja, Du liest richtig, die Brombeere und ihr Sexualleben, das ist etwas, das mich in der Botanik schon sehr fasziniert. Denn natürlich ist die Brombeere ein Pflanze und wenn Du jetzt Sexualleben liest, könnte es sein, dass Du Dir da etwas völlig anderes erwartest, oder? Aber auch Pflanzen haben eine sogenannte... mehr auf essenbelebt.at
Ein Thema, über welches man normalerweise nicht so gerne spricht. Eines der vielen Tabu-Themen in unserer Gesellschaft und dennoch sind sie allgegenwärtig – die Blähungen oder schöner ausgedrückt, die Flatulenzen. Woher kommt das Wort „Flatulenz“ und was verbinden wir mit Blähungen? Für diesen Artikel habe ich mich einmal ein b... mehr auf essenbelebt.at
Frühstück, ein guter AnfangEin gutes Frühstück am Morgen ersetzt Kummer und Sorgen, heißt es. Im Artikel letzte Woche Was soll ich bloß heute wieder Essen? Mehr Struktur durch ausgewogene Ernährung habe ich Dir gesagt, dass ein Plan und eine etablierte Gewohnheit vieles, auch das Essen und den Ess-Alltag, um vieles einfacher werden lässt.... mehr auf essenbelebt.at
Mit Plan wird vieles leichterWenn Du genau weißt, was Du heute erledigen musst, dann brauchst Du nicht drüber nachzudenken, was als Nächstes ansteht. Dies ist der Auftakt zu einer kleinen Artikelserie, die Dir helfen soll, mehr Struktur durch ausgewogene Ernährung in Deinen Ess-Alltag zu bekommen. Das tolle daran ist, mehr Struktur in de... mehr auf essenbelebt.at
Drei Mahlzeiten? Unmöglich!Jetzt habe ich Dir in den letzten vier Wochen erzählt, wie wichtig es ist, regelmässig drei Mahlzeiten täglich zu essen. Ich habe Dir gesagt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Dein Mittagessen sollte so aufgebaut sein, dass Du fit für Deine Aufgaben am Nachmittag bist und nicht in das bekannt... mehr auf essenbelebt.at
4 grundlegende Dinge, die Du über Kohlenhydrate wissen solltest, habe ich in den letzten zwei Wochen in 4 kleinen Videos zusammengefasst. Hier kannst Du die Videos nachschauen, falls Du sie versäumt hast. 1. Was sind Kohlenhydrate und wieso sind sie wichtig für Deine Ernährung? Kohlenhydrate sind ZuckerKohlenhydrate sind, grob gesprochen, Zu... mehr auf essenbelebt.at
Als Gela Löhr zur Blogparade "Bye, bye Traumfigur? Wie geht das mit dem Wohlfühlgewicht ab 40? oder 50?“ aufrief, hat es mich sofort in den Fingern gejuckt. Wenn Du mir schon länger folgst, dann weißt Du ja, dass in meiner Brust zwei Herzen schlagen: das der Ernährungswissenschaft und das der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). ... mehr auf essenbelebt.at
Das ist noch die freundlichste Umschreibung dessen, wovon hier die Rede sein soll. Der Liebste hatte den Wunsch nach Grünkohl geäußert – deftig gekocht, mit allem drum und dran. Nichts leichter als das! Nun wohnen wir zwar am Rande des norddeutschen Grünkohlgürtels, was aber nicht bedeutet, dass das Gemüse auch in seiner ursprünglichen Form i... mehr auf himmelunderde.wordpress.com
Meine liebe Freundin und Shiatsu-Praktikerin meines Vertrauens, Andrea Hofmann, hat mich gebeten, mal etwas für Ihre Kunden zu schreiben, die sich mit Hitzewallungen & Co plagen. Ich habe mich sehr gefreut, das Thema Wechseljahre einmal aus der Sicht der Ernährung zu beleuchten. Denn auch meine Klienten haben neben ihren Verdauungsproblemen ... mehr auf essenbelebt.at
Ja, ich weiß, etwas vulgär ist dieser Titel schon. Fakt ist, ich könnte jetzt wieder mal "um den heißen Brei" herumreden, aber genau das will ich nicht. Ich möchte ein für alle Mal mit einem großen Tabuthema aufräumen. Nämlich, dass man über seine Ausscheidungen nicht spricht. Dabei wird das Wort "Scheiße" heute so häufig verwendet wie [&... mehr auf essenbelebt.at
Eine Ernährungsberatung mit einer Lasagne zu vergleichen, geht das denn? Lass Dich überaschen, denn das ist mein eigener Artikel zur Blogparade "Das Lasagne-Konzept: Deine fabelhafte Geschichte zu Lasagne", zu der ich vor kurzem aufgerufen habe. Ich habe Dir ja bereits im Aufruf zur Blogparade beschrieben, was Lasagne für mich ist: sie ist... mehr auf essenbelebt.at
Die Laktoseintoleranz zählt neben der Fruktosemalabsorption zu den häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten im Erwachsenenalter. In Österreich, Deutschland und der Schweiz sind ca. 20 % der Bevölkerung davon betroffen. Ich sehe es immer wieder in meiner Praxis, dass Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfälle häufig durch Milchzuckerunverträgli... mehr auf essenbelebt.at
