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Ich liebe Karotten, roh und gekocht, salzig aber auch süss. Kein Wunder, dass die Karotten, oder Rüebli, wie wir in der Schweiz sagen, das beliebteste Gemüse ist. Und um das ganze komplett zu machen, habe ich nun schon im zweiten Jahr Karotten im eigenen Garten angebaut. Die erste Ernte war super, und ich und mein kleiner Sohn haben viele lustig... mehr auf missbroccoli.com

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Dass wir als Familie versuchen, nachhaltig und umweltbewusst zu leben, habe ich ja schon diverse Male betont und auch verbloggt. Nun möchte ich euch aber 15 wichtige Tipps geben, wie ihr in der Küche, beim Einkaufen, Kochen, Aufbewahren und Putzen nachhaltiger leben könnt. Es ist gar nicht so schwierig! Und ich möchte hier betonen: es sind Tipps... mehr auf missbroccoli.com

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Wir stehen Ende April und die ersten Gemüse wie Salate, Radieschen, Tomaten, Spargeln, Rhabarber aus inländischer Produktion sind seit mehreren Tagen wieder im Supermarkt erhältlich! Dies ist der Beginn der neuen Gemüsesaison und somit der ganzen Vielfalt, die nun nach und nach auf den Markt kommt und bis im Herbst […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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In diesem Geschirr sieht einfach alles gut aus: ob ein Porridge, eine One-Pot-Bowl, ein Babybrei, eine Geburtstagstorte oder ein Tee. Ich habe ein neues Lieblingsgeschirr: YIV heisst die Marke. Ich halte ja immer die Augen offen für neues Geschirr und wenn ich süsses Kindergeschirr, schöne Schalen für Foodfotos oder Geschirr […] Der... mehr auf missbroccoli.com

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Diesen Januar findet im deutschsprachigen Raum erstmals der Veganuary statt – einen Monat lang wurden die Leute aufgerufen, sich vegan zu ernähren. Es mal auszuprobieren, wie es tut, wenn man auf Fleisch, Fisch, und weitere tierische Lebensmittel verzichtet. Auch ich habe bisher mitgemacht, jedoch ist mein Fazit einfach: zu 100% […]... mehr auf missbroccoli.com

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Nachdem ich schon mehrmals  darüber geschrieben habe, wie du in der Küche und allgemein im Haushalt nachhaltiger leben kannst, möchte ich mal das Badezimmer unter die Lupe nehmen. Gerade bei den Produkten für das Badezimmer hat sich in den letzten Jahren viel getan, es gibt so viel neue, coole und […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Vor einigen Jahren, als auch vegan und pflanzenbasiert Trend wurde, rückte sich die Avocado ziemlich schnell ins Rampenlicht und wurde gehypt und in jedem erdenklichen veganen Rezept verwendet. Doch bald darauf kamen die Fridays for Future Bewegung und die Nachhaltigkeit ins Spiel: Avocados wurden böse, denn sie stammen von weit […] ... mehr auf missbroccoli.com

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Süsse Figuren auf schönen Kindertellern motivieren Kinder, besser zu essen. Sagt man! Ob es wirklich so ist, entscheidet wohl jedes Kind. Mein Sohn hatte aber doch schon mehrere Phasen, in denen er den Teller gerne leer ass, um zu schauen, wo denn das Tier oder die Figur auf dem Tellerboden bleibt. Meiner Ansicht nach ist Kindergeschirr öfter ma... mehr auf missbroccoli.com

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Zwischen Spielplatz, Hausaufgaben-Marathon und dem Jonglieren mit tausend anderen Aufgaben klingt es vielleicht verrückt, den Alltag auch noch nachhaltiger gestalten zu wollen – aber Moment mal! Hier kommt der Clou: Nachhaltigkeit kann tatsächlich in den turbulentesten Familienalltag passen und dir sogar mehr Zeit verschaffen. Un... mehr auf missbroccoli.com

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Kochen mit einer Pfanne, die wirklich gut ist, kann eine Herausforderung sein. Ich hatte schon so viele Pfannen, die nach kurzer Zeit unschön aussehen, Bratpfannen, die schnell verkratzt waren etc. Seit ich die Olav Pfannen nutze, weiss ich, dass gute Qualität sehr viel ausmacht. Noch besser ist aber, dass man […] Der Beit... mehr auf missbroccoli.com

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Ich versuche, ökologisch zu leben, aber es ist nicht einfach, das gebe ich zu. Die vegetarische Ernährung ist nur ein kleiner Teil davon. Und doch würde ich behaupten, machen wir als Familie schon einiges, mehr als viele andere. Aber lies selbst und vergleiche es mit deinem Lebensstil. Dieser Artikel ist Teil der WWF-Blogparade zumt Thema “... mehr auf missbroccoli.com

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Ich mag ja Risotto  sehr – neben Pasta koche ich es oft und in vielen Variationen: mit Erbsen, mit Kürbis, mit Steinpilzen, mit Soinat. Und wie ihr wisst, bin ich gegen jegliches Wegwerfen von Resten. Was also macht man mit übriggebliebenem Risotto? Genau, Arancini! Wer die nicht kennt, hat bis jetzt etwas verpasst. Das sizilianische Geric... mehr auf missbroccoli.com

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… und hier sind meine wichtigsten Tipps für eine umweltbewusste Erziehung! Als ich meinen Blog gestartet habe, stand in meinem Beschrieb, dass ich eine Mama bin, die gerne mit Gemüse kocht und auch ein bisschen öko ist. Denn nachhaltiges Leben, zu unserer Umwelt zu schauen, war immer ein wichtiges Theme für mich. Doch irgendwie sind die Ök... mehr auf missbroccoli.com

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Mealprep – wer kennt diesen Trend? Er ist perfekt für Mütter, die nicht jeden Tag stundenlang in der Küche stehen wollen. Er ist perfekt, wenn ein Kind sehr plötzlich am Verhungern ist und man schnell etwas zaubern muss. Und sehr perfekt, um das Familienessen besser zu planen – oder auch […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Welches Gemüse eignet sich zum lagern, wie lagert man Karotten am besten und was, wenn man zu viel Gemüse hat? In Zeiten wie der Corona-Krise machen wir uns mehr Gedanken, wie wir Lebensmittel so lange wie möglich lagern können, damit wir so wenig wie nötig einkaufen gehen müssen – oder […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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OnePot Gerichte erleichtern mir das Leben. Zum Glück gibt es grosse und gute Pfannen, um darin ein leckeres, schnelles OnePot Gericht zu zaubern. OnePots sind darum super, weil ich nur eine Pfanne abwaschen muss, ich kann Resten super verwerten und es sind meistens einfache aber leckere Gerichte. Hier kommt eine […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Der Klimawandel und das nachaltige Leben ist in aller Munde. Ein wichtiger Punkt in dieser Diskussion ist Foodwaste und damit im Zusammenhang Restenverwertung. Ich zeige dir hier einige Tipps auf und möchte euch zudem den Mamalicious Sustainable Market vorstellen – den ersten nachhaltigen Event zum Thema nachhaltig Leben als Familie. [R... mehr auf missbroccoli.com

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Nachhaltigkeit ist uns als Familie sehr wichtig, nicht zuletzt deshalb, weil wir unseren Kindern eine Zukunft in einer gesunden Welt bieten wollen. Dass wir nachhaltig leben, habe ich bereits mehrmals beschrieben. Für mich gehört es dazu, auf die Umwelt zu achten (z.B. auf den Stromverbrauch, wir überheizen das Haus nicht, wir […] D... mehr auf missbroccoli.com

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Die Diskussion um guten Babybrei kennen wir wohl alle. Insbesondere wenn wir mal keine Zeit haben, selber frisch zu kochen. Und dann gibt es Eltern, die kochen einfach nicht gerne. Sollen sie nun wirklich ein Gläschen Einheitsbrei, ohne Geschmack, im Supermarkt kaufen und ihrem Kind füttern? Zum Glück gibt es inzwischen Start-ups, die sich dem f... mehr auf missbroccoli.com

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Da ich dieses Jahr zum ersten Mal mit meinem Sohn Eier färben kann, habe ich mich mal schlau gemacht, welche natürlichen Farben sich denn so eignen. Leider sind ja sehr viele Farben künstlich und mit zu vielen Zutaten, die ich meinem Kind nicht zumuten will. Und als nachhaltig lebende Familie ist es mir ein Anliegen, hier die Industrie nicht zu ... mehr auf missbroccoli.com

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Wer hat nicht oft Resten zu Hause und weiss nicht, was damit kochen? Wegwerfen ist jedenfalls nicht die Lösung! Ich mache deshalb sehr gerne bei der Aktion #Restezauber-Wettbewerb von Zu gut für die Tonne mit. Ihr findet unter dem Hashtag #Restezauber mehr dazu auf Instagram sowie hoffentlich viele andere Rezepte mit Resten. Ich mache aus gutem ... mehr auf missbroccoli.com

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Wir versuchen unser Leben so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Mit Kindern bleibt manchmal nicht so viel Zeit, daher ist eine beschichtete Pfanne, die kaum Fett oder Öl benötigt und glücklicherweise schnell zu reinigen ist, aus dem Haushalt kaum weg zu denken. Leider löst sich immer – egal ob teuer […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, isst meistens auch viele Nüsse und Kerne – denn diese liefern viele wertvolle Mikronährstoffe sowie Eiweiss. Cashews gehören bei uns deshalb täglich dazu, sei es als Nüsse oder als Mus. Doch wie nachhaltig ist es, Cashews zu konsumieren? Worauf sollte man achten?  ... mehr auf missbroccoli.com

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ᵂᵉʳᵇᵘⁿᵍ* Vielen Frauen sagt man nach, dass sie bereits zu Beginn ihrer Schwangerschaft strahlen. Einfach deshalb, weil schwanger sein etwas Schönes ist. Je mehr der Bauch wächst oder je mehr Schwangerschaftsbeschwerden man hat, kann das Wohlfühl-Gefühl verschwinden. Und nicht jede Frau fühlt sich wohl oder ist gerne schwanger. Ich habe mich zwar... mehr auf missbroccoli.com

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Kinder lieben Bücher. Kleine Kinder lernen mit guten Büchern schon früh wichtige Themen wie Umweltschutz und Klimaschutz kennen – und sie müssen dafür nicht mal lesen können. Mit Vorlesen bekommen Kinder schon viel früher Spass an Büchern – und das ist mir wichtig. Ich zeige euch deshalb in diesem Beitrag […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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OnePot Gerichte erleichtern mir das Leben. Zum Glück gibt es grosse und gute Pfannen, um darin ein leckeres, schnelles OnePot Gericht zu zaubern. OnePots sind darum super, weil ich nur eine Pfanne abwaschen muss, ich kann Resten super verwerten und es sind meistens einfache aber leckere Gerichte. Hier kommt eine […] Der Beitrag... mehr auf missbroccoli.com

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Für mich war es schon immer einfach, meine Resten zu verwerten – ich bin auch Freestyle-Köchen und würfle einfach zusammen, was ich finde und denke, dass es zusammenpasst! Doch nicht allen geht es so. Ich lese sehr oft, dass einem die Ideen fehlen, und im schlechtesten Fall wirft man dann […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com