Tag steinbei_er
Ich liebe dieses Internet. Warum? Weil Du hier Leute entdeckst, die Du sonst nie treffen würdest! Etwa im Fernweh weckenden Blog Die See kocht. Essen aus der Kombüse quasi – auch für Landratten! “Wenn ich die See seh’, brauch’ ich kein Meer mehr!” Seit ich denken kann, haben wir Urlaub am Meer gemacht: Atlantik und [... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Im 27. Kalendertürchen habe ich für euch heute das Hörbuch zu „Die unendliche Geschichte“ von Michael Ende. Ich liebe das Buch, das Hörbuch und natürlich auch den Film von 1984, den ich mir immer wieder sehr gern ansehe… wegen Fuchur, Atreju, Artax, Bastian, der kindlichen Kaiserin, der weißen Schildkröte Morla, dem Steinbeißer, ... mehr auf phoenics1.wordpress.com
Der hierzulande unter dem Handelsnamen „Steinbeißer“ (auch Katfisch; DK: Catfish) angeboten Fisch ist gar kein „Steinbeißer“ sondern ein „Seewolf“. Im Handel sind bei uns meist „gestreifte Seewölfe“, seltener „Gefleckte Seewölfe“. Das Fleisch ist sehr hell, fest und aromatisch. Es eignet&... mehr auf cahama.wordpress.com
Schneller Fischtopf mit Reis und Zucchini Eigentlich koche ich am Wochenende ja immer etwas aufwendiger – da ich am letzten Samstag aber parallel schon das Rindergulasch mit Butternutkürbis für den Sonntag gezaubert habe wollte ich am Samstag etwas leichtes und unkompliziertes auf den Tisch bringen. An der Fischtheke hatte ich ein großes S... mehr auf katha-kocht.de
Wir waren mal wieder…genau, beim Fischhändler unseres Vertrauens und da haben wir doch u.a. dieses herrliche Steinbeißerfilet gesehen. Wir fahren zwar regelmäßig zu unserem Fischhändler und er hat immer eine riesige Auswahl, aber Steinbeißer hat er nicht oft. Also war… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Rezept für Krautwickel mit Steinbeißer gehört zu jenen, an die man sich zunächst gar nicht heranwagt, wenn man das Foto dazu gesehen hat. Schließlich gibt es Rezepte von Köchen, die man am heimischen Herd nicht nachkochen möchte, weil sie sehr kompliziert klingen und/oder Zutaten auflisten, die keine einzige bundesdeutsche Hausfrau in ihrer ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Zweiter Gang des Sonntagsmenü. Steinbeißer gebraten auf gedünsteten Fenchel. Fenchel in Olivenöl kurz anschwitzen, mit Noilly Prat und Pastis ablöschen und mit Weißwein auffüllen. ca. 5 min. köcheln lassen, der Fenchel soll noch leichten Biss haben. Die Sauce mit Salzbutter leicht binden. Steinbeißer salzen und pfeffern, leicht mehliern, auf einer ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Keine Panik: im Rezept für den Steinbeißer auf Spinat mit Polentaflan, wird nicht der in Europa und Asien verbreitete Süßwasserfisch Steinbeißer (Cobitis taenia, auch Dorngrundel) zubereitet. Erstens wäre dieser viel zu klein, die Kerlchen werden nur etwa acht bis zehn Zentimeter groß. Außerdem leben sie in Lebensrä... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Ich finde ja, der Steinbeißer sollte seinen Steinbeißerschädel mal gleich in Tansania lassen.Da können die ihn schön im Kolonialmuseum ausstellen …Weiterlesen →... mehr auf ringelnitz.wordpress.com
Ihr kennt doch diese Kaffeemilchgetränke, die es trinkfertig in den Kühlregalen der Supermärkte und Discounter gibt. Latte Espresso, Latte Macchiatto (mit weniger oder mehr Zucker, Vanille oder Karamell), Cappuccino u.a. Geschmacksrichtungen sind da verfügbar. Es sind kleine Zuckerbomben und auch der Umweltaspekt ist eher suboptimal, aber es ist me... mehr auf herdnerd.de