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Garnelensuppe Tom Yam Gung 10.03.2016 20:00:57

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Ibericofilet | Pilzreis | Senf 14.12.2015 21:16:00

wildreis schweinefilet champignon iberico reis schalotten kresse shiitakepilze
Mit Schweinefleisch koche ich nicht ganz so oft, nicht zuletzt auch weil gutes Schweinefleisch hier nicht so ganz einfach zu bekommen ist. Allerdings kann ich in der... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Seelenfutter: Risotto, Maronen, Schinken und Pilze 09.11.2016 20:48:00

schinken lauch maronen shiitakepilze risotto kastanie shitake porree
Es gibt Tage da braucht es aus ganz vielen und unterschiedlichen Gründen ein wenig Seelenfutter zum Ausklang des Tages. Der... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Tomaten-Pilz-Brühe, langsam gegart 31.07.2022 13:37:00

estragon gemã¼sebrã¼he pilze gemüsefond gemüsebrühe porree shiitakepilze champignons gemã¼sefond fenchel
Heute gibt es nur ein Schälchen Pilz-Tomatenbrühe. Im November habe ich ja bereits mein Rezept für eine, bei niedriger Temperatur gegarte, Gemüsebrühe eingestellt. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Glasnudelsalat 08.08.2019 13:51:04

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Fricassee vom Perlhuhn, Sellerie, Shiitake, Haselnuss 05.09.2023 12:53:00

haselnã¼sse sellerie hauptgericht perlhuhn haselnüsse shiitakepilze
 Ein Perlhuhn habe ich gekauft. Die Brust habe ich ausgelöst. Wir hatten auch schonmal die Keulen eines Perlhuhns gebraten gegessen, das hat uns nicht  ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Kalb, Pastinake, Wirsing und Shiitake 01.11.2023 15:49:00

kalbssemerrolle pastinake hauptgericht shiitakepilze wirsing kalb
 Es gab nach langer Zeit mal wieder Semerrolle vom Kalb bei uns. Leider können, oder wollen, einige Metzger hier die Kalb-Semerrolle, selbst nach Vorbestellung, nicht verkaufen. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Shiitake mit Kalb, Sellerie und Liebstöckel 20.10.2020 07:59:00

liebstöckel kalbsfond selleriesaat sellerie liebstã¶ckel vorspeise shiitakepilze shitake
Sellerieespuma mit Shiitakepilzen, gerösteter Selleriesaat und Liebstöckel habe ich gemacht. Das schaut nicht besonders ansprechend aus, aber das Gericht hat ganz viel Geschmack und Umami.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Kürbispüree, geschmorte Pilze, Zwiebel 24.01.2021 08:55:00

champignon shiitakepilze butternusskürbis butternusskã¼rbis kã¼rbis zwischengang kürbis rose de roscoff eingelegt vorspeise
Eigentlich wollte ich in diesem Winter keine Kürbisgerichte mehr machen. Die Zeit dafür ist ja sowieso eher vorbei. Doch dann habe ich in dem Kochbuch „Meine Hofküche“ 3 unterschiedliche Rezepte für ein Kürbis... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Pilzterrine, Linsen, Sellerie Beurre blanc 21.11.2021 09:20:00

vorspeise buttersauce shiitakepilze grã¼ne linsen grüne linsen terrine
 Im Restaurant [mod]by Sven Nöthel haben wir gegessen. Das war gut, wirklich gut. Die Atmosphäre ist entspannt, der Service sehr zugewandt und freundlich und das Essen ist richtig gu... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com