Tag ribs
Superschnelle Heißhunger-Rippchen mit einer süßen, klebrigen Sauce umhüllt zum Fingerschlecken. Die Sauce besteht u.a aus Honig, Granatapfelsirup, Sojasauce und Mirin und verleit den Rippchen Glanz und süß-saure Aromen. Die Rippchen werden in der Pfanne gebraten und gegart und sind in 25 Minuten fertig.
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Inhalt: 600 g
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Wisst ihr eigentlich, was ein Rub ist? Ein Rub, vom englischen to rub, also reiben oder einreiben, ist eine trockene Gewürzmischung, mit der Fleisch oder Fisch vor der Zubereitung eingerieben wird. Dies wird oft mit Grillgut gemacht und in diesem Fall geht es um die wunderbaren Spareribs. Diese werden mit einem Rub eingerieben und dann […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
…hätte vorher niemand erahnen können. – Aber dazu später mehr. Da wir schon viel zu lange nicht mehr den Smoker an hatten, habe ich für den vergangenen Sonntag die OCB-Crew inklusive Anhang und noch ein paar weitere Freunde für ein schönes BBQ zusammengetrommelt. Das Fleisch für das „Event“ habe ich in der Metro gekauft: ... mehr auf outdoor-cooking-blog.de
Ok, probieren wir mal etwas Neues! Normalerweise schreibe ich hier unregelmässig über technischen Kram oder eben über das was mich interessiert. Seit knapp zwei Jahren zähle ich Grillen zu meinen Hobbys, also warum nicht auch mal darüber schreiben. Natürlich bin ich hauptsächlich durchs Internet und Ausprobieren inspiriert, daher werdet Ihr... mehr auf onkeloki.de
Spareribs sind etwas episches. Man darf muss sie mit den Fingern essen und niemand stört es. Es wird meist eine ordentliche Sauerei bei uns daheim, wir kosten diesen Umstand schändlich aus. Deswegen muss auch immer eine Serviette am Start sein. Das gibt es bei uns sonst nur beim Hendl. Natürlich ist das gute Gelingen Voraussetzung... mehr auf allekochen.com
Mein Leibgericht vom Grill und immer wieder ein echtes Highlight! Leckere Spare Ribs vom Kugelgrill, geräuchert, gedämpft und mit BBQ-Sauce glasiert, gewürzt mit einem süßlich-scharfen Rub. Gegrillt nach der 3-2-1 Methode. Einfach nur lecker.
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Nachdem der Kamander von Char-Broil nun schon einige Tage bei mir zu Hause steht und ich schon einiges auf dem Holzkohlegrill im Kamado-Style gegrillt habe, war es an der Zeit mit dem Kamander ausgiebig zu smoken. Wer Teil 1 zu … Weiterlesen →... mehr auf grill-guru.de
Was lange währt…wird besonders gut 🙂Die Zubereitung dieses tollen Stück Fleisches dauert zwar einen halben Tag, lohnt sich aber doppelt!Erstens riecht das ganze Haus nach einer Mischung aus Fleisch und Marinade, die einem schon das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt… ... mehr auf cahama.wordpress.com
War der Sommer heiß und die Arbeit hart, dann waren erfrischende Kaltgetränke damals nicht nur bei den Kindern beliebt. Aus dem Buch The Virginia Housewife (1860) die Übersetzung für Syrup of Vinegar. Die Autorin, Mrs. Mary Randolph, schreibt: Zutaten 2 Pfund Zucker 4 Liter Essig Zubereitung Den Zucker mit dem Essig zu einem ... mehr auf outlawcamp.de
The first full day of the weekend Rotary Rib n Roll event at Brampton’s Gage Park began with music, ribs beginning their slow over-the-coals cook, and a bit of opposing views on what humans should not consume as food, below. Musical entertainment started off at noon with Mississauga based Three Minutes In Bed, comprised […]... mehr auf zhouxingyu.wordpress.com
Ok, probieren wir mal etwas Neues! Normalerweise schreibe ich hier unregelmässig über technischen Kram oder eben über das was mich interessiert. Seit knapp zwei Jahren zähle ich Grillen zu meinen Hobbys, also warum nicht auch mal darüber schreiben. Natürlich bin ich hauptsächlich durchs Internet und Ausprobieren inspiriert, daher werdet Ihr... mehr auf onkeloki.de