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Vegane Kokoswaffeln 05.05.2019 18:08:11

gesunde rezepte rezepte waffeln rezepte ohne ei
Ich bin total im Waffelfieber und probiere fast täglich neue Rezepte aus. Da wir die Scones von FrauJanik sehr lieben, wollte ich einen Waffelteig mit Kokosmilch in der selben Art machen. Die Waffeln sind schnell gemacht, bestehen aus wenigen Zutaten und sind zugleich knusprig und fluffig! Wir haben sie mit Blaubeeren und Ahornsirup gegessen! Für&#... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Frühstückswaffeln 26.04.2019 16:31:33

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Das neue Waffeleisen läuft auf Hochtouren. So gab es heute zum Frühstück auch welche. Ich habe den Teig am Abend vorbereitet und so waren sie am Morgen recht schnell auf dem Tisch. 100 g Hafermehl (Haferflocken im Mixer fein hacken) 3 EL Haferflocken 50 g gemahlene Mandeln 100 g Mehl 2 gehäufte TL Backpulver 3… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Waffeln ohne Ei 26.04.2019 15:55:28

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Gestern hab ich ein neues Waffeleisen bekommen, da im alten alles immer festgeklebt ist. Nun kann ich endlich wieder Waffeln backen und Rezepte ohne Ei testen. Gleich der erste Versuch war erfolgreich! Es blieb kein Krümel übrig. Zutaten: 125 g Butter 30 g Zucker oder Kokoblütensirup 300 g Mehl 2 gehäufte TL Backpulver ausgekratztes Mark… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Quarkschnecken ohne Ei aus Quarkölteig 30.06.2018 21:19:03

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Gestern hab ich ja meinen ersten Kuchen aus Quarkölteig gebacken und weil der so lecker war und noch dazu sehr einfach zu machen, hab ich heute gleich nochmal einen Quarkölteig gemacht. Aus einem Teil hab ich den Geburtstagskuchen fürs Fotobuch fürs kleine Fräulein Semmelwolle gebacken. Den Rest hab ich zu Quarkschnecken mit Johannisbeeren verarbei... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Karottenkuchen mit Kokosmilch – vegan 25.05.2018 19:45:41

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Bei uns gab’s die Woche Mal wieder Karottenkuchen. Da ich keine Orange in Haus hatte, hab ich dieses Rezept ein bisschen abgewandelt. Allen im Hause Semmelwolle hat dieser Kuchen sehr gut geschmeckt. Zutaten: 200 g Apfel-Mangomus 100 g Softdatteln (wer mag kann natürlich hier Zucker verwenden) 80 ml geschmacksneutrales Öl 2 TL Zimt eine Prise... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Vegane Schokomuffins 10.07.2018 21:13:12

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Da der Schokokuchen hier so gut ankam, hab ich heute aus dem Teig Muffins gebacken. Diesmal mit 50 g Kokosblütenzucker. In einen Teil habe ich gefrorene Himbeeren, in einen anderen gefrorene Blaubeeren und den Rest hab ich blank gelassen. Die mit Himbeeren sind unfassbar lecker! Dieses Rezept wird bei uns in Zukunft wohl noch öfter… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Beste Anschaffung des Sommers: Eismaschine mit Kompressor 29.07.2018 21:26:01

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Vorgestern kam Herr Semmelwolle aus der Arbeit und hat uns erzählt, dass er eine Eismaschine für uns bestellt hat. Gestern kam sie an und wurde auch gleich eingeschaltet. Als erstes gab es auf Wunsch der Mädels Erdbeer-Himbeer-Blaubeer-Eis. Das hab ich angelehnt an eins der Grundrezepte aus der Anleitung der Maschine gemacht, jedoch ganz ohne Zucke... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Kirschkuchen ohne Ei mit Birkenzucker 24.06.2018 21:25:08

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Heute waren wir in Uropas Kirschgarten und haben gaaaanz viele Kirschen gepflückt. Daraus habe ich einen Satz Marmelade gekocht – die Lieblingsmarmelade vom Herrn Semmelwolle. Aus einem weiteren Teil habe ich einen Kirschkuchen gemacht. Bei uns muss ja wegen der Hühnereiweißallergie vom kleinen Fräulein Semmelwolle nur alles ohne Ei gebacken ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Geburtstagstafel ganz ohne Ei 19.08.2018 22:20:53

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Heute haben wir die Geburtstage unserer Mädels mit der Familie gefeiert. Da ich bei solchen Festen Zuhause keine Lust und keine Zeit habe ständig das kleine Fräulein Semmelwolle davon abzuhalten Kuchenkrümel vom Boden aufzusammeln, habe ich alles ausschließlich ohne Ei gebacken. So kann sie alles mit essen und wir müssen nicht aufpassen, dass sie e... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Erdbeer-Blaubeer-Schokokuchen ohne Ei und zuckerreduziert 03.06.2018 21:33:59

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Es ist Erdbeerzeit! Wir lieben Erdbeeren und haben das große Glück nicht nur ein Erdbeerbeet im Garten, sondern auch ein Erdbeerfeld ganz in der Nähe zu haben. Dort waren wir in den letzten Tagen sehr oft und haben schon Erbeermarmelade gekocht, viel Erdbeerquark und Erdbeereis gegessen und Erdbeermilchshakes getrunken. Die bisherigen Versuche eine... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Wir mögen: Die Rezepte von Frau Janik 19.07.2018 21:03:00

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Seit ich ohne Ei backe, suche ich im Internet sehr oft nach leckeren Rezepten. Ein Blog, auf dem ich einfach immer fündig werde, ist der von Frau Janik. Ihre Rezepte sind ausnahmslos super lecker, schnell und einfach zuzubereiten und gesund noch dazu. Sie kommen ohne weißen Zucker aus und sind oft vegan. Ich bin dankbar,… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Käsekuchen ohne Ei 15.06.2018 22:54:25

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Heute hab ich finnische Zimtschnecken für das Sommerfest vom Kindergarten gebacken. Diesmal tatsächlich mit Ei! Das kommt bei uns nur noch selten vor, weil es wegen der Hühnereiweißallergie unserer Kleinen viel einfacher für alle ist. Niemand muss aufpassen, dass er krümelt und das kleine Fräulein Semmelwolle kann einfach mitessen. Doch die Schneck... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Johannisbeer-Kekse ohne Ei 05.07.2018 13:42:31

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An unserem Johannisbeerstrauch im Garten sind noch ganz viele Beeren dran. Ich hab dieses Rezept gefunden und heute ausprobiert. Den Zucker habe ich allerdings drastisch reduziert und gerade mal 35 g Rohrohrzucker verwendet. Und da ich frische Johannisbeeren aus dem Garten geerntet hatte, habe ich einen Löffel Teig auf meiner Hand etwas flach gedrü... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Essen am Kindergeburtstag 21.08.2018 21:51:36

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Unser Picknick beim Feengeburtstag war super! Ich habe alles auf einem Tablett vorbereitet. Das große Fräulein Semmelwolle hat das Tablett selbst mit Blüten und Blättern dekoriert. Letztes Jahr hab ich am Kindergeburtstag eine Torte und Muffins gebacken. Davon habe ich leider sehr viel wegwerfen müssen, weil die Kinder sich meist viel zu viel auf d... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Ruck-zuck Schokokuchen ohne Ei und ohne Abwasch 13.01.2019 10:40:11

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Heute bin ich zufällig auf ein Rezept gestoßen, dass perfekt zu uns passt, weil es ohne Eier auskommt und super schnell gemacht ist. Der Teig wird in einer Auflaufform angerührt, sodass man nicht einmal eine Schüssel abwaschen muss. Das Rezept für den sogenannten „Depression Cake“ oder „Wacky Cake“ kommt aus Amerika aus der ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Vegane Marzipan-Kirsch-Muffins 27.06.2018 13:48:45

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Da noch Kirschen von der Ernte am Wochenende übrig waren, hab ich gestern noch Muffins daraus gemacht. Ich mag Marzipan sehr gerne und das passt ja super zu Kirschen. Daher hab ich mich auf die Suche nach einem passenden Rezept gesucht. Dieses hier habe ich noch ein bisschen abgewandelt. Die Muffins schmecken sehr lecker nach… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Zitronen-Muffins vegan und ohne weißen Zucker 03.05.2018 13:25:31

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Aus dem Teig vom Orangen-Kokos-Kuchen lassen sich auch supereinfach Zitronenmuffins backen. Sie sind herrlich fluffig und kommen ganz ohne speziellen Eiersatz aus. Zutaten: 275 g Dinkelmehl Typ 630 50 g Rohrohrzucker – wer es süß mag, sollte hier etwas mehr verwenden 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 100 g geschmacksneutrales Öl 100 ml Mineralwas... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Beerenkuchen ohne Ei, veganer Boden 13.06.2018 16:11:36

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Aus dem Muffinteig von gestern hab ich einen kleinen Tortenboden gebacken. Heute hab ich diesen halbiert und mit selbstgemachter Erdbeermarmelade bestrichen. Obendrauf kam geachlagene Sahne mit etwas Quark und nochmal Erdbeermarmelade sowie Johannisbeeren und die letzten Erdbeeren vom Erdbeerfeld. Uns hat’s allen sehr gut geschmeckt!... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Quarkölteig mit Zwetschgen und gesunden Streuseln 29.06.2018 22:59:05

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Gestern Abend hatte ich Lust auf was Süßes. Im Tiefkühlschrank waren noch Zwetschgen. Auf der Seite von Frau Janik habe ich schon oft tolle Rezepte ganz nach unserem Geschmack gefunden. Dort habe ich diesmal ein Rezept für einen gesunden Crumble gefunden. Das war so lecker, dass ich Lust auf mehr hatte und den Streuselkuchen aus Quarkölteig… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Apfel-Brombeer-Pie 23.03.2018 20:46:50

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Nachdem der Herr Semmelwolle sich Mal wieder einen „ganz normalen“ Kuchen gewünscht hat, hab ich aus in meinem neuen erworbenen Buch „Backen ohne Ei“ nach einem Rezept mit möglichst wenig Zucker gesucht. Entschieden hab ich mich für einen Apfel-Brombeer-Pie, da der Tiefkühlschrank noch voll mit Brombeeren ist und auch noch e... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Orangen-Kokos-Kuchen vegan und ohne weißen Zucker 03.05.2018 13:16:18

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Heute kam unsere gemischte Obst- und Gemüse-Kiste von etepete. Es waren diesmal viele Orangen drin und einige davon hab ich zu einem wunderbar fluffigen Orangen-Kokos-Kuchen verarbeitet. An dem Rezept hab ich schon eine Weile herumgetüftelt. Orientiert habe ich mich an diesem Rezept, das aber für unseren Geschmack viel zu viel Zucker enthält. Auch ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Veganer Schokoladenkuchen ohne weißen Zucker 05.07.2018 20:37:29

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Schon seit längerem experimentiere ich an einem Schokokuchen herum, der allen hier schmeckt, wenig Zucker enthält und schnell gemacht ist. Heute ist mir, inspiriert durch dieses Rezept, ein Kuchen gelungen, der diese Ansprüche erfüllt. Mit der angegebenen Menge Datteln ist er vorallem für kleine Kinder geeignet zum Beispiel als Geburtstagskuchen fü... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Die Survival Pflaumen Marmelade mit Geheimzutat 18.08.2018 11:08:55

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Survival Pflaumen Marmelade mit geheimer Geheimzutat … so köstlich, dass du die verstecken musst … in einfach und schnell gemacht … und damit ihr sie verschenken könnt, spendier ich noch eine Runde kostenlose Marmeladen Etiketten oben drauf … cool, oder … Der Artikel enthält Werbung, da ich Marken nenne, für die ich je... mehr auf zuckerimsalz.de

Schoko-Bananen-Muffins ohne Ei 15.01.2019 21:39:40

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Das kleine Fräulein Semmelwolle hat heute ihren Schnuller abgegeben und zur Feier des Tages habe ich Muffins gebacken. Sie hat sich Bananenmuffins mit Schokolade gewünscht. Ich habe mir ein paar Anregungen gesucht und dann dieses Rezept zusammengestellt. Die Muffins sind lecker, fluffig, saftig und für unseren Geschmack schon fast zu süß! Zutaten f... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Waffelteig-Cakepops ohne Zucker und ohne Ei 24.02.2018 17:49:37

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Heute hatte ich Lust auf Waffeln. Also hab ich nach einem Rezept gesucht und bin hier fündig geworden. Ich hab es ein bisschen abgewandelt und mich ans Backen im Waffeleisen gemacht. Das hat mich leider trotz gründlichem Einfetten zum wiederholten Mal im Stich gelassen. Die Waffeln klebten einfach nur fest. Also musste eine schnelle Alternative für... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Veganer zuckerfreier Hefeteig – Zimtschnecken, Obstkuchen 07.03.2018 17:51:28

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Am Wochenenden hab ich meinen Hefeteig als vegane Variante gebacken, da die Kinder von zwei Freundinnen keine Milchprodukte vertragen. Das Ergebnis war ein super-fluffiger Hefeteig, der süß genug für alle ist. Zutaten für den Teig: 400 ml Pflanzenmilch 40 g frische Hefe 100 g Datteln mit 100 ml der Milch pürieren 3 EL Apfelmus mit… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Vegane Muffins – ein Teig viele Möglichkeiten 12.06.2018 20:39:28

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Nachdem die Muffins von gestern allen so gut geschmeckt haben, hab ich sie heute gleich in doppelter Menge wieder gemacht. Der Teig ist der gleiche. Statt Johannisbeeren hab ich einen Teil des Teiges mit Zitronensaft und Zitronenabrieb verfeinert. Den Rest des Teiges hab ich im Muffinblech verteilt und obendrauf klein geschnittene Erdbeeren und Apr... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Karottenkuchen vegan und ohne weißen Zucker 31.03.2018 23:00:01

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Als Kuchen für Ostern wollte ich dieses Jahr einen Karottenkuchen machen. Ich hab dieses Rezept gefunden, was ich für uns Große gebacken habe und dann noch ein zuckerfreies daraus gemacht. Es ist keinem aufgefallen, dass es ein veganes Rezept ist (bis auf die Creme natürlich)! Es hat sogar allen hervorragend geschmeckt 🙂 Zutaten: 200 g… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Mandel-Kokos-Cranberry-Kekse ohne Ei und fast ohne Haushaltszucker 17.04.2018 12:50:54

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Mein Schokomousse-Experiment mit Kichererbsenwasser war kein besonderer Erfolg. Da noch etwas übrig war, hab ich heute einen neuen Versuch gestartet. Dieses Rezept hat mich inspiriert. Herausgekommen sind knusprig, kernige, fruchtige Kekse, die der ganzen Familie schmecken. Ich hab fast das halbe Blech aufgefuttert😂 Zutaten für ein Blech: 100g gema... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Mandelmuffins ohne Ei 09.10.2018 14:01:04

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Heute gibt es mal wieder ein Muffinrezept. Obst der Saison hatte ich gerade nicht da, also hab ich mich an Mandelmuffins versucht. Sie sind schnell und unkompliziert gemacht, locker-fluffig und sehr lecker. Der Teig kommt ganz ohne Fett aus und kann bei Bedarf vegan gebacken werden, indem Pflanzenmilch verwendet wird. Zutaten für 12 Muffins: 125... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Snow White … das Mini Kuchenglück … große Cakesicles Liebe 02.12.2018 06:33:50

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Snow White – Mini Kuchenglück & große Cakesicles Liebe … denn ja … ich bin verliebt und verknallt und das bis über beide Ohren in die wunderbare Welt der kleinen Cakesicles … Der Artikel enthält Werbung, da ich Marken / Blogs nenne / verlinke für die ich jedoch von den Unternehmen nicht beauftragt wurde (gekauft […... mehr auf zuckerimsalz.de

Rezepte aus eifreiem Hefeteig 07.03.2019 17:09:26

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Hefeteig gibt es bei uns ziemlich oft. Er gelingt auch ohne Ei super ohne das irgendjemand bemerkt, dass es fehlt. In der Faschingszeit habe ich aus Hefeteig im Cakepop-Maker kleine Minikrapfen gemacht und nach dem Backen mit Marmelade gefüllt. Für Kinder die perfekte Größe, kein Fett zum Aushalten und eigentlich Recht schnell gemacht! Heute hab ic... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Dattel- Bananen-Kuchen ohne Ei und ohne weißen Zucker 07.03.2019 13:49:19

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Wir haben uns vor kurzem einen riesige Kiste Medjool-Datteln bestellt, weil wir Datteln einfach lieben und diese Sorte ganz besonders! Und jetzt bin ich dabei ein paar Rezepte auszuprobieren. Da ich hier ein paar überreife Bananen rumliegen hatte, habe ich mich für einen Dattel-Bananen-Kuchen mit Haselnüssen entschieden. Dieses Rezept hab ich als G... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Himbeer-Kokos-Muffins ohne Ei und Zucker 21.02.2018 14:37:05

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Mal wieder hab ich hier eines unserer Lieblingsrezepte in eines ohne Ei und Zucker umgewandelt. Und mal wieder war ich erstaunt, wie gut das Ergebnis geworden ist. Die Muffins sind wunderbar fluffig und süß genug. Die Süße kommt von der Banane und vom Apfelsaft. Zutaten: 1 sehr reife Banane 125 g geschmolzene Butter 300 g… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Schokoladen Cakepops ohne Zucker und ohne Ei – vegan 27.02.2018 13:07:07

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Inspiriert durch die Waffelteig-Cakepops vom Wochenende, hab ich mich heute auf die Suche nach einem eifreien Cakepop-Rezept gemacht und bin hier fündig geworden. Da ich sie ohne Zucker backen wollte, hab ich das Rezept etwas abgewandelt und noch mit selbstgemachter zuckerfreier Schokolade überzogen. Herausgekommen sind saftig, fluffige Cakepops, d... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Apfel-„Wein“-Muffins 16.04.2018 20:27:15

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Der Herr Semmelwolle hatte gestern Geburtstag und weil einer seiner Lieblingskuchen der Apfel-Wein-Kuchen ist, den seine Mutter macht, wollte ich diesmal auch einen machen. Bei der Suche nach Rezepten hab ich dieses hier gefunden. Da mir das zu viel Zucker enthält und wegen der Kinder auf den Wein verzichten wollte, hab ich das Rezept geändert.R... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Weihnachtsgebäck ohne Ei 22.11.2018 13:37:45

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Dieses Jahr wird es bei uns ausschließlich Weihnachtsgebäck ohne Ei geben, damit das kleine Fräulein Semmelwolle alles mitessen kann. So müssen wir auch nicht immer gleich jeden Krümel wegputzen. Außerdem gibt es gerade in der Adventszeit vermutlich noch viele Situationen außerhalb von Zuhause, bei denen sie nicht alles mitessen kann. Aber ich werd... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Chicken Nuggets ohne Ei panieren 16.08.2018 20:44:40

rezepte ohne ei
Als Geburtstagsessen hat sich das große Fräulein Semmelwolle Hühnchen gewünscht. Eigentlich isst sie wenig Fleisch, wenn sie dann mal etwas probiert und es ihr schmeckt, will sie es immer wieder essen. Daher hab ich an ihrem Geburtstag Chicken Nuggets selbst gemacht. Nach ein bisschen Recherche hab ich mich für das Panieren mit Sahne entschieden un... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Softkekse ohne Ei oder vegan – Update 18.08.2018 21:34:38

gesunde rezepte vegan kekse johannisbeeren rezepte eifrei blaubeeren rezepte ohne ei
Seit ich vor ein paar Wochen diese Johannisbeer- und Blaubeerkekse gebacken habe, gab es sie noch ganz oft, weil sie allen so gut schmecken und total schnell und unkompliziert gemacht sind. Auch mit Kokosöl für die vegane Variante funktioniert das Rezept gut. Um sie noch ein bisschen gesünder zu machen und an unsere Vorlieben anzupassen,… ... mehr auf semmelwolle.wordpress.com

Pfannkuchen ohne Ei 01.08.2018 12:59:21

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Heute wollten die Kinder Pfannkuchen. Die waren mir bis jetzt ohne Ei nie so recht gelungen. Heute sind sie endlich richtig lecker geworden. Übrig geblieben ist nichts. Und da das kleine Fräulein Semmelwolle eine Kelle Teig neben der Pfanne ausgeleert hat, hab ich gleich noch eine zweite Variante ausprobiert. Zutaten: 250 g Dinkelmehl Typ 630…... mehr auf semmelwolle.wordpress.com