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Türkischer Brotauflauf mit Hackfleischbällchen 31.07.2023 12:23:03

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Darf ich vorstellen: Ein türkischer Brotauflauf den sich vermutlich Tim Mälzer in Hamburg ausgedacht hat. Denn das Rezept stammt mit ziemlicher Sicherheit aus einer der zahlreichen Sendungen der Reihe "Schmeckt nicht, gibt's nicht", die von 2003 bis 2007 auf VOX lief. Ich habe mir die Sendung damals häufig angeschaut, denn ich fand es sehr unter... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Schweinefleisch süß-sauer in Tempura gebacken 31.03.2020 16:50:17

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Ehrlich gesagt kann ich mir gar nicht vorstellen, dass Schweinefleisch süß-sauer irgendwo in Asien so auf den Tisch kommt, wie ich es immer wieder gerne zubereite und auch schon zahlreichen Gästen vorgesetzt habe. Das Rezept dazu wurde vor gefühlten 50 Jahren aus einer Zeitschrift geschnitten und in unserer Rezeptsammlung abgelegt. The po... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Grüne Spinat-Schaumsuppe mit gebackenem Ei – Das Rezept 04.05.2023 09:15:09

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Diese Spinat-Schaumsuppe herzustellen ist nicht die große Kunst. Trotzdem hat man ein feines Süppchen in der Schüssel oder im Teller, das schon wegen seiner Farbe der Hit ist. Richtigen Pfiff erhält die Suppe aber erst durch ihre außergewöhnliche Einlage. Denn die Aufgabe des Kochs oder der Köchin besteht darin, die Eier mit einer knusprigen Hül... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Spaghetti mit Kapernbutter und Loup de Mer 21.05.2022 14:00:06

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Dass Spaghetti schon seit Anbeginn unserer Ehe an jedem Freitag den Wochenspeiseplan ergänzen, habe ich hier schon oft erzählt. Auch, dass trotz dieser Tatsache, noch lange nicht alle Spaghetti-Rezept in dieser Rezeptsammlung erfasst sind, war schon Thema. Im letzten veröffentlichten Spaghetti-Rezept, das waren diese Spaghetti mit Minzjoghurt, P... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Pasta, grüner Spargel, grüner Pfeffer – Spargelnudeln 08.04.2020 10:00:07

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Dieses Rezept für Pasta, Grüner Spargel - Grüner Pfeffer ist eine tolle Mischung, die schon sehr lange in meinem Blog wohnt. Das Rezept für die Spargelnudeln ist sehr, sehr einfach und haut echt rein! Vor allem was den Knoblauch angeht. - Der heimische Spargel reckt sich meist im April unaufhaltsam aus den naheliegenden Feldern und sein Kiloprei... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de