Tag ooni
Eine ganz leckere, herbstliche Pizza mit Grünkohl, Speck, gebratenen Pilzen sowie Bergkäse und Fior di Latte. Mit einem rustikalen Pizzateig mit wenig Hefe, der sehr bekömmlich ist. Deftig, herzhaft und lecker.
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Vor zwei Jahren habe ich ja schon den kleinen Bruder des Ooni Koda 16, den Koda 12, ausgiebig getestet. Dies könnt ihr auch noch hier nachlesen. Nun habe ich mich noch einmal vergrößert und nun auch den 16 Zoll (ca. 41 cm) großen Pizzaofen auf Herz und Nieren getestet. Im Vergleich zum kleineren ist der 16er wirklich sehr vie... mehr auf kuechenjunge.com
Meine Pizzaschnecken aus Hefeteig sind gefüllt mit Tomatensauce, Kochschinken und Käse und sind extra lecker. Ich serviere sie mit zwei schnell gemachten Dips. Dazu gibt es noch ganz tolle Pizzabrötchen, die mit Mozzarella gefüllt werden.
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Ist es wirklich eine Todsünde Ananas auf eine Pizza zu legen? Eigentlich nicht, finde ich – wenn es den eine frische Ananas ist! Und wenn man dann schon wirklich was gegen Ananas auf Pizza hat, sollte man sich die Frage stellen ob Birne oder Feige drauf gehören. Ich bin der der Meinung, dass man alles auf eine Pizza legen kann un... mehr auf kuechenjunge.com
Wer hat schon mal davon geträumt Steak auf eine Pizza zu legen? Ich kann euch sagen: Einfach mal machen!!! Das Ergebnis ist mega gut. Ich mag sehr gerne Pizzen, die nach dem backen mit frischen Komponenten nachbelegt werden, so zum Beispiel Rucola. Hinzu kamen in diesem Fall noch ein wunderbares Ribeye-Steak und etwas würzige Chimichur... mehr auf kuechenjunge.com
Ist es wirklich eine Todsünde Ananas auf eine Pizza zu legen? Eigentlich nicht, finde ich – wenn es den eine frische Ananas ist! Und wenn man dann schon wirklich was gegen Ananas auf Pizza hat, sollte man sich die Frage stellen ob Birne oder Feige drauf gehören. Ich bin der der Meinung, dass man alles auf eine Pizza legen kann un... mehr auf kuechenjunge.com
Leckere vegetarische Pizza mit geröstetem Gemüse, wie Brokkoli, Paprika und Zucchini. Belegt mit rotem Pesto und Mozzarella Käse. Eine Veggie Pizza, die wirklich richtig Spaß macht!
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Glutenfreie Pizza – Was für ein Thema. Auf all meinen Reisen der letzten 15 Jahre war ich immer auf der Suche nach einer guten glutenfreien Pizza. Und ein paar Orte hab ic... mehr auf primerandlacquer.com
Pizza ist eine große Leidenschaft von mir und ich bereite sie immer mit großer Passion zu. Hier im Blog findet ihr unter anderem ein Teig-Rezept für das ihr nicht einmal eine Küchenmaschine benötigt. Wichtig ist die lange Teigruhe! Ausserdem habe ich auch mit dem Liviteo Madre experimentiert. Es ist faszinierend was man ... mehr auf kuechenjunge.com
Eine ganz tolle Pizza mit weißem und grünem Spargel und fruchtigen Kirschtomaten. Mit einem cremigen Belag aus Sahne, Creme Fraiche und Ziegenfrischkäse. Lecker!
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Nach meinen umfangreichen Tests zu den gasbetriebenen Pizzaöfen KODA 12 & KODA 16 von OONI, kann ich euch nun noch einen weiteren neuen Pizzaofen vorstellen. Dieses Mal ist die Heizart nicht Gas, sondern Elektro! Unter dem Namen VOLT wird diese neue Sparte vertrieben und ich habe sie auf Herz und Nieren getestet. Ganz besonders schö... mehr auf kuechenjunge.com
Pizza ist eine große Leidenschaft von mir und ich bereite sie immer mit großer Passion zu. Hier im Blog findet ihr unter anderem ein Teig-Rezept für das ihr nicht einmal eine Küchenmaschine benötigt. Wichtig ist die lange Teigruhe! Ausserdem habe ich auch mit dem Liviteo Madre experimentiert. Es ist faszinierend was man ... mehr auf kuechenjunge.com
Wer hat schon mal davon geträumt Steak auf eine Pizza zu legen? Ich kann euch sagen: Einfach mal machen!!! Das Ergebnis ist mega gut. Ich mag sehr gerne Pizzen, die nach dem backen mit frischen Komponenten nachbelegt werden, so zum Beispiel Rucola. Hinzu kamen in diesem Fall noch ein wunderbares Ribeye-Steak und etwas würzige Chimichur... mehr auf kuechenjunge.com
Diese leckere italienische Kartoffelpizza mit gebratenen Kartoffeln, Rosmarin, frischen Champignons und zweierlei Käse schmeckt wirklich grandios. Ein rustikaler Pizzateig und ein herzhafter Belag machen mich hier glücklich.
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Diese italienische Pizza ist einfach super lecker. Eine weiße Pizza, belegt mit Ricotta, hauchdünner Mortadella, Pistazien und Fior di Latte Käse. Der Rand der Pizza knuspert herrlich beim Reinbeissen.
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