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Köstliche Popovers mit Apfel und Zimtzucker 18.10.2020 10:26:39

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Dieses Rezept werdet ihr lieben. Denn diese niedlichen Teilchen sind so schnell gebacken und so lecker, dass ihr bald ein neues Blech in den Backofen schieben wollt. Dabei sind Popovers bei uns nicht so bekannt, wie in den USA. Dort gehören sie wie Muffins und Cupcakes in jedes Backrepertoir. Der Name Popovers bezieht sich auf die Vorgänge im Ba... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Kartoffel-Apfel-Brot 03.10.2020 08:55:27

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(Werbung) Nach langer Zeit hatte ich mal wieder Lust ein Brot zu backen und eine Freundin erzählte mir, dass sie Brot gern mit einem frischen Apfel bäckt. Das Brot soll so eine dezente Süße und supersaftig werden. Das mit dem Apfel  musste ich daher gleich mal testen und so wollte ich es mal mit einem Kartoffelbrot, Apfel und ganz vielen Kernen ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Erdbeer Biskuitrolle 26.05.2018 10:49:02

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Kennt ihr jemanden, der keine Erdbeeren mag? Nein?  Also ich auch nicht. Meistens muss ich mich schon im zeitigen Frühjahr zurückhalten, wenn die ersten Erdbeeren angeboten werden. Sie schmecken dann zwar noch nicht, aber die Versuchung, doch ein Schälchen mitzunehmen, ist bei mit trotzdem groß. Jetzt endlich ist es soweit und die Erdbeeren schm... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Pflaumenkuchen mit Streusel 05.09.2018 14:53:23

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Hefekuchen und ich….eine lange und nicht immer sehr erfolgreiche Geschichte. Manchmal klappt er, meistens nicht. Zum Glück gibt es ja auch genügend leckere Kuchen und Torten ganz ohne Hefeteig. Pflaumen und Hefeteig ist allerdings ein unschlagbares Team. Lauwarmer Hefeteig mit Pflaumen ist doch lecker, aber jetzt kommt große Konkurrenz. De... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Minigugl mit Eierlikör 16.03.2018 13:05:43

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Wenn es draußen endlich wärmer wird und die Vögel anfangen zu singen, dann ist Ostern meistens nicht mehr weit. In diesem Jahr beginnt die Osterzeit ja recht früh und wenn die Feiertage auf Ende März fallen, dann kann es vorkommen, dass Ostern und mein Geburtstag auf einen Tag fallen. In diesem Jahr haben mein Mann und ich als Karfreitag Geburts... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Zebra – Käsekuchen 23.02.2018 17:38:37

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Wenn es um das Thema Kuchen geht, dann rangiert Käsekuchen oder Cheesecake bei mir ganz oben. Ich liebe Käsekuchen und Cheesecakes. Letztere sind ja die amerikanischen Verwandten unseres Käsekuchens und werden nicht mit Quark sondern meistens mit Frischkäse gemacht. Auch sehr, sehr lecker. Aber wer schon einmal einen Cheesecake gemacht hat, der ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Hefeschnecken mit Mohn 13.11.2018 09:32:30

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Wenn ich die Wahl habe, mich zwischen herzhaft und süß zu entscheiden, dann gewinnt meistens herzhaft. Für mich ist es  zum Beispiel kein Problem, an einer Bäckerei vorbeizugehen ohne sehnsüchtüchtig auf die leckeren, süßen Teilchen in der Auslage zu schauen. Allerdings gibt es da eine Ausnahme: Mohnschnecken! Da kann ich nicht widerstehen, denn... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Käsekuchentorte mit Cranberries 11.12.2018 07:06:51

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Dieser Käsekuchen ist eine Premiere. Normalerweise schreibe ich ja hier über Rezepte, die ich mindestens schon einmal im Vorfeld gekocht habe, aber diesen Käsekuchen habe ich zum ersten Mal gebacken und bin so begeistert, dass ich ihn euch gleich vorstellen muss. Käsekuchen geht ja immer, ganz besonders übrigens der Käsekuchen meiner Mama, der w... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Frieda`s schneller Haselnusskuchen 09.11.2019 13:55:19

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Vielleicht ist es euch auch schon aufgefallen…bestimmte Kuchen oder Torten kommen auch einmal aus der Mode. Da wo früher ein Frankfurter Kranz die Kaffeetafel schmückte, steht heute ein Naked Cake oder eine Mirror Glaze Torte. Nicht das ich ein großer Freund des Frankfurter Kranz wäre, der ist mit wirklich zu buttercremelastig, aber es ist... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Schnelle Pflaumentarte 31.08.2019 12:55:03

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Manchmal muss es schnell gehen. Beim Kuchenbacken ist das allerdings oft ein Problem, denn meistens dauert es einige Zeit bis endlich ein duftender Kuchen auf dem Tisch steht. Deshalb liebe ich Tartes so sehr. Eine Tarte zu backen ist nicht nur kinderleicht, sondern es geht auch ratzfatz. Außerdem mag ich ja Kuchen, die eher mit wenig Teig ausko... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Tiramisu – Torte 31.01.2020 09:08:33

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Die Geburtstagsdichte im ersten Quartal des Jahres ist in unserer Familie sehr hoch. Das heißt viele Partys und noch mehr Kuchen…juhu! In meiner Familie haben wir viele super Bäckerinnen und da wächst der Druck, mit jedem Geburtstag eine neue Kreation auf den Tisch zu stellen ;). In diesem Jahr habe ich zum Geburtstagskaffee für meine Mama... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Ostereier Cakepops 31.03.2019 11:43:39

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Jedes Jahr gibt es neue Trends im Backen, die Profi- und Hobbybäcker das Herz höher schlagen lässt. Ob nun Naked Cake, Regenbogentorten, Mirror Glaze oder Ombre Cakes, ganz wenige schaffen es, ein Klassiker zu werden. Die meistens wilden Trends mache ich auch gar nicht mehr mit und Einhörner und Flamingos kommen nicht auf meine Kuchen. Bei Cakep... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Red Velvet Cupcakes 08.02.2019 12:36:27

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Wer schon einmal in den USA war, der kennt Red Velvet Kuchen aus jeder Bakery. Sie gehören dort quasi zum Kulturgut wie der Burger oder der Cheesecake. Die leckersten Red Velvet Cupcakes habe ich übrigens in der berühmten Magnolia Bakery in New York gegessen. Allerdings muss ich, nicht ganz ohne Eigenlob sagen, dass meine Cupcakes dem Klassiker ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Rotkäppchen Torte 23.06.2019 16:06:46

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Märchenhaft klingt ihr Name und genauso märchenhaft wie er klingt, schmeckt die Torte auch. Den Namen hat sie dem roten Guss zu verdanken und glücklicherweise muss keine Großmutter um ihr Leben bangen, lediglich die Torte wird nicht sehr alt, dafür ist sie einfach zu lecker. Mit dieser Torte begannen übrigens auch meine ersten Backversuche. Nach... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Cheesecakes im Glas mit Himbeersauce 11.07.2018 17:33:31

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Ganz sicher bin ich mir  noch nicht, wohin ich meine kleinen Cheesecakes im Glas stecken soll. Ist es nun ein Dessert oder ein Kuchen? Deshalb habe ich es mir einfach gemacht und dieses Rezept in beiden Kategorien gespeichert. Kuchen kann ja schließlich auch Dessert sein. In jedem Fall mag ich diese kleinen Kalorienbomben sehr. Sie sind machen s... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Apple Pie – Versteckter Apfelkuchen 22.09.2019 12:20:34

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Everybody`s darling…das ist wohl der treffende Begriff, wenn es um Apfelkuchen geht. Oder kennt ihr jemanden, der Apfelkuchen nicht mag?! Kaum ein Kuchen kann mit so vielen Rezepten aufwarten wie der Apfelkuchen. Alles geht:  Tarte, Hefekuchen, Rührkuchen…alles passt perfekt zum Apfel. Auch wenn man auf dem ersten Blick die Äpfel in ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Frieda`s schneller Haselnusskuchen 09.11.2019 13:55:19

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Vielleicht ist es euch auch schon aufgefallen…bestimmte Kuchen oder Torten kommen auch einmal aus der Mode. Da wo früher ein Frankfurter Kranz die Kaffeetafel schmückte, steht heute ein Naked Cake oder eine Mirror Glaze Torte. Nicht das ich ein großer Freund des Frankfurter Kranz wäre, der ist mit wirklich zu buttercremelastig, aber es ist... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Christstollenmuffins – Backmischung im Glas zum Verschenken 06.12.2019 16:14:10

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Wenn ihr auch noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk seid, dann habe ich da vielleicht etwas für euch ;). Wie wäre es denn mal mit einem selbstgemachten und auch noch nachhaltigem Geschenk ? Über ein selbstgemachtes Geschenk freut sich doch Jeder und wenn es dann auch noch schmeckt…umso besser. Und ja, diese kleinen Muffins sind ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Erdbeer Cookies mit weißer Schokolade 11.05.2019 17:06:54

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“Sag mal, kann man die noch essen?” fragte ein Freund letztens in unserer Küche und bevor ich noch antworten konnte, fischte er schon ein altes Weihnachtsplätzchen aus unserem Keksglas und steckte es sich in den Mund. Seine Begeisterung hielt sich dann auch in Grenzen, ganz tapfer hat er aufgegessen und meinte dann aber, da könne ruh... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Muffins mit Birnenkompott 25.09.2018 09:10:33

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Wenn es mal wieder schnell gehen soll und etwas Süßes her muss, dann greife ich gern zum Blech und backe ein paar kleine Muffins. Die kleinen Küchlein sind so wunderbar schnell gebacken und es geht ganz easy. Das Grundrezept ist immer fast immer gleich und nun kommt es darauf an, was man so im oder auf dem Muffin habe möchte. Ich habe sie diesma... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Bananenbrot 16.03.2020 09:08:44

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Achtung Lieblingsrezept! Ich kann euch gar nicht sagen, wie oft ich dieses Bananenbrot schon gebacken habe, aber ich weiß seit wann ;). Als meine Tochter 2016 von ihrem USA Exchange Year nach Hause kam, hat sie neben vielen neuen Eindrücken, auch neue kulinarische Inspirationen mitgebracht. Eine dieser Inspirationen war das Bananenbrot ihrer Gas... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Schoko Bananen Muffins 05.02.2018 17:29:29

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Ihr kennt das bestimmt auch, wie so oft wurden zu viele Bananen gekauft und nun gammeln sie unschön in der Obstschale vor sich hin. Da kann man natürlich schnell einen Smoothie mixen oder saftige Muffins. Dieses Muffinrezept mag ich wirklich ausgesprochen gern, denn es geht ganz schnell und die Zutaten hat man immer zuhause. Das Rezept habe ich ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Schneller Erdbeer-Himbeerkuchen 28.06.2018 14:09:07

obstboden himbeeren tortenboden erdbeeren kuchen, tartes, muffins & co
Eigentlich müsste die Überschrift dieses Artikels heißen : Schneller Erdbeer-Himbeerkuchen mit weltbestem Tortenboden ! Dieser Tortenboden ist wirklich meine schnelle Kuchen-Allzweckwaffe. Er ist ganz schnell gebacken und schmeckt super. Kein Vergleich zu den gekauften Fertigböden! Der Boden kann sogar eingefroren werden und dann geht das Kuchen... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Rhabarbertarte 15.05.2018 12:06:40

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Wenn ich mal schnell etwas backen möchte, dann wird es meistens eine Tarte. Nicht nur weil es eben schön schnell geht, nein ich mag es sehr, wenn der Teig  dünn und knusprig ist und der Obstbelag saftig und üppig. Rhabarber eignet sich super für eine Tarte, wie gut, dass der Rhabarber im Garten meiner Eltern gerade erntereif ist und ich ihn glüc... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Heidesandplätzchen mit Orange und Rosmarin 14.12.2018 17:50:32

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Meine ersten Plätzchen in diesem Jahr  habe ich schon im Oktober zu Halloween gebacken. Die kleinen Fledermäuse, Vampire und Kürbisse waren schnell aufgefuttert und weiter ging es Ende November mit den ersten Weihnachtsplätzchen. Und was soll ich euch sagen, lange hielt der Vorrat nicht. Ihr kennt das bestimmt auch, wenn man einmal mit beiden Ar... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Käsekuchen Apfel Muffins 25.02.2019 15:39:19

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Es ist mal wieder Zeit für Käsekuchen. Diesmal in Form von Muffins mit Quark und Apfelstückchen. Käsekuchen kann ich immer und überall essen und so ein paar Rezepte gibt es ja schon auf meinem Blog. Käsekuchen  kann ja schon mal in die Hose gehen. Entweder innen zu weich, oder er fällt nach dem Backen in sich zusammen. Das Problem habt ihr mit d... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Apple Pie – Versteckter Apfelkuchen 22.09.2019 12:20:34

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Everybody`s darling…das ist wohl der treffende Begriff, wenn es um Apfelkuchen geht. Oder kennt ihr jemanden, der Apfelkuchen nicht mag?! Kaum ein Kuchen kann mit so vielen Rezepten aufwarten wie der Apfelkuchen. Alles geht:  Tarte, Hefekuchen, Rührkuchen…alles passt perfekt zum Apfel. Auch wenn man auf dem ersten Blick die Äpfel in ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

Blaubeermuffins mit weißer Schokolade 07.06.2020 12:14:55

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Hach, heute mussten es mal wieder Muffins sein. Die kleinen Minikuchen sind ja echte Allrounder und weil sie so schön unkompliziert in allen Belangen sind, mache ich sie sehr gern. Für die Vorbereitung braucht man nicht lang und da sie im Backofen auch nur maximal 30 Minuten brauchen, kommt man ganz schnell in den Genuss einer kleinen Leckerei. ... mehr auf friedaskitchenonmymind.de