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Kärtner Reindling – Osterreindling 13.04.2017 15:59:04

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Gebacken wird der Kärntner Reindling traditionell nur zwei Mal im Jahr. Einmal zu Ostern und einmal zum Kirchtag, was in Deutschland natürlich für Kirchweih oder Kirmes steht. Auch wenn der Grund für die alljährliche Kirmes bei uns langsam in Vergessenheit gerät: bereits seit dem Mittelalter wird die jährliche Wiederkehr des Tages der Kirchenwei... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Kärntner Reindling (vegan) 31.03.2018 20:41:33

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In Kärnten wird zur Osterjause traditionellerweise Reindling gegessen. Das ist Hefeteig, gefüllt mit Zimt & Zucker (eigentlich auch mit Rosinen, aber die mag ich nicht), der ursprünglich in einer Rein, das ist ein Kochtopf, gebacken wurde. Heute backt man den Reindling meist in einer Gugelhupfform, dennoch schmeckt er immer noch gleich gut wie ... mehr auf greenikiblog.wordpress.com

Kärntner Reindling Rezept 10.03.2017 09:00:44

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Eine Kärntner Spezialität – der Reindling Der Kärntner Reindling ist Teil der Ostertraditon im südlichsten Bundesland Österreichs. Er wird zu Osterschinken gereicht und ist der süße Hauptdarsteller bei der Osterjause. Wie wird er aber gemacht? Das Küchenteam der Thermenwelt Hotel Pulverer und der Loystub’n in Bad Kleinkirchheim ließ ... mehr auf loystubn.at