Tag gemischter_satz
Die Rebsorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Chardonnay und Traminer wurden gemeinsam im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase duftige Noten grüner Äpfel, mit Steinobstaromen und einem Hauch Muskatnuss, begleitet von dezenter Rosenblüte. Der harmonische, unaufdringliche Duft stellt hohe Ansprüche an den Gaumen, die absolut erfül... mehr auf dieweinpresse.at
Die mitteldunkle, rote Farbe präsentiert sich glänzend und anmutig und lässt den Wein charmant und elegant erscheinen. In der Nase Brombeeren, Kirschen, Feuerstein und etwas Gartenkräuter. Extraktreicher Gesamteindruck. Die Holznoten und der leicht animalische Unterton werden sich in den nächsten Wochen einbinden und nach der Füllung nicht mehr vor... mehr auf dieweinpresse.at
Helles Goldgelb, goldene Reflexe. In der Nase reife Zitrone, Orange, etwas Muskat, frischer roter Apfel, etwas Litschi, auch traubige und recht filigrane Züge, deftiger Kräuterboden. Am Gaumen wieder eine ganze Menge Muskat, mundfüllend und würzig, salzig, kräutrig, ein wenig gelbe Früchte, auch bittere Züge, mineralischer Unterbau, Mittelbreit bis... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase würzig, pfeffrig, mit einem Hauch von Rosenblüten und dezent nussigen Aromen. Die charmante Untermalung von Steinobstaromen mit etwas Feuerstein macht Lust auf den ersten Schluck, der sich am Gaumen fruchtig mit schöner Mineralik präsentiert. Komplexe Gesamtstruktur mit perfekt passendem Säuregerüst. Der lange Abgang ist gut ausgewogen,... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase Kräuterwürze, Mostapfel und etwas Walnuss, unterlegt mit einer dezenten Pfeffernote. Am Gaumen kompakte Frucht mit guter Mineralik und sehr gut passendem Säuregerüst. Im Abgang komplex, schlanke Struktur mit mittellangem Nachklang. Der Wein verfügt über sehr gutes Entwicklungs- und mittelfristiges Lagerpotential. Das handverlesene Traub... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase angenehmer Duft von Apfel, Marille, Holunder und Pfirsich. Am Gaumen gut ausgewogen mit elegantem Säuregerüst. Gut balancierter, mittellanger Abgang. Gutes Entwicklungs- und Lagerpotential. Ende September gelesen und kürzlich auf Flaschen gefüllt, überzeugen die sechs verschnittenen Sorten, nämlich Weißburgunder, Neuburger, Grüner Veltl... mehr auf dieweinpresse.at
In der Nase fruchtig und mineralisch mit einem Duft von Wiesenblumen, dezenter Pfeffernote und einem Hauch von Gartenkräutern. Am Gaumen frisch, fruchtig, mit ausgewogenem Frucht- und Säuregerüst. Im mittellangen Abgang verspielt, ausgewogen und animierend für den nächsten Schluck. Die Säure ist gut eingebunden. Dieser Wein hat Entwicklungspotentia... mehr auf dieweinpresse.at
Im Glas helles Gold. In der Nase grüner Apfel, würzig und pfeffrig, etwas Hollunderblüte. Am Gaumen Zitrone und Orange, fruchtig und würzig, verwoben und komplex, weißer Pfeffer, leicht und dabei vielseitig, salzig gegen Schluss, mittelbreit bis breit, lang in Mund. Ein interessanter Kollege im Glas, den wir hier vor uns haben. Fruchtig und würzig,... mehr auf dieweinpresse.at
Gesetzt den Fall, es ginge hier um die Millionenfrage. Sie lautet: „Aus welchem Fachgebiet stammt die Bezeichnung ‚Gemischter Satz‘?“ Zwei Antwortmöglichkeiten gibt es: a) Sprachwissenschaft, b) Weinbau. Was, glaubt ihr, würde das Saalpublikum der gestressten Kandidatin wohl raten? Genau. Subjekt, … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Heute wird’s wild. Ein total unbekannter Winzer aus dem Westen der Champagne, ein Rosé, der keiner ist, wilder Rebsortenmix… Man könnte auch sagen: Nicht so richtig zwingend Champagne-typisch. Schaut man sich die Website von Jérôme Blin an, findet man die Cuvée gar nicht, um die es heute gehen soll. Alles alt, da hat möglicherweise schon [... mehr auf trinklaune.de
„Ein Wein aus solidem Bio-Anbau“. Diese und ähnliche Formulierungen habe ich schon des öfteren in Beschreibungen gelesen – möglicherweise dann, wenn es ansonsten weder zum Wein noch zum Weingut irgendetwas Interessantes zu sagen gibt. Zum Glück ist das hier nicht … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Wie wird man, so habe ich mich gefragt, einer Veranstaltung gerecht, bei der es 15 ganz besondere Weine zu verkosten gab? Weine, die man nicht auf großen Messen findet, in der Regel weder im Shop von Online-Händlern noch beim Spezialgeschäft … Weiterlesen ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Hier kämpft jemand sichtlich. Mit Behörden, die Pflanzrechte verweigern, mit Kollegen, die ihn nicht ernst nehmen, mit Vereinen und Verbänden, denen er sich nicht anschließen mag. Vielleicht auch ein bisschen mit sich selbst, mit seiner Sturheit, die ihn einerseits unüberwindlich … ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
Es war einmal vor langer Zeit, da gab es in Deutschland eine ungeheuer große Zahl an Rebsorten. Etwa 500, sagt Andreas Jung, von denen er 320 im Rahmen eines Forschungsprojekts in alten Anlagen gefunden hat. Bis zum Jahr 1900, teilweise … Weiterlesen ... mehr auf chezmatze.wordpress.com
