Tag gem_seschnitzel
Ein Schnitzel kommt selten allein. Vor zwei Wochen erst hatten wir unser erstes Schnitzel-Rezept hier auf dem Blog veröffentlicht. Aber wer sich am Salzstangen-Schnitzel aus Seitan schon satt gegessen haben sollte, darf sich gerne an unserem Kohlrabi-Schnitzel mit Kräuter-Aioli versuchen. Es ist ziemlich passend. Denn mit…
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Manchmal sieht man ein Bild, liest das Rezept und wird neugierig.Piccata… Piccata ist doch eigentlich… ja, Kalbfleisch… aber irgendwie… warum nicht mal mit Rote Beete!War keine schlechte Idee, dies auszuprobieren!Verliert bei der Zubereitung viel von dem typischen erdigen Geschmack.Gesehen haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Kohlrabi-Schnitzel kann ich dir nur empfehlen. Sie sind sehr einfach herzustellen und sie brauchen vorher nicht gekocht werden. Ich schneide die Kohlrabi-Scheiben immer sehr dünn und brate sie langsam in der Pfanne, so dass sie beim Braten gar werden. Die Panade ist super knusprig und dank des Vollkorn-Paniermehls und der Gewürze super lecker... mehr auf veganandlife.wordpress.com