Tag gamba
Lange schon hatten wir nichts „Asiatisches“ mehr, höchste Zeit also, dem entgegenzuwirken.Aber wie? Da waren doch vom gestrigen gegrillten Hähnchen, wie eigentlich immer bei uns, die Brüste übrig. Oft „enden“ diese in einem Geflügelsalat, aber dieses Mal…nein, heute nicht, heute… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn wir schon mal beim Fischhändler unseres Vertrauens sind, dann muss sich das ja auch lohnen.Es gab nicht nur frische Flusskrebse, er hatte auch noch traumhaft schöne Wildfang-Scampi. In der Qualität bekommt man sie selbst bei unserem Fischhändler selten. Also,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Eigentlich sind wir nicht die, die sich oder ihre Erzeugnisse dermaßen herausstellen, aber bei dieser Sauce, die „oberaffenturbogeil“ ist, erlauben wir uns das ausnahmsweise ein Mal!Und was passt dann zu solch einer Sauce besser als edle Wildfang-Scampi! Zutaten für 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir kaufen Krustentiere am liebsten frisch – und nur Wildfang! Dieses „gezüchtete Zeugs aus den Chemiekloaken“ mögen wir nicht! Bei frischen Krustentieren hat man i. d. R. aber das Problem, dass sie noch im Panzer stecken. Den Panzer zu entfernen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wusstet ihr, dass die Sesampflanze vermutlich eines der ältesten Ölpflanzen der Welt ist? Die Hauptproduktionsländer sind Tansania, Indien, Sudan und China. Die Ernte ist meistens Ende des Sommers und Anfang Herbst. So lecker auch Sesamöl bzw. Sesamkerne sind, ist es...
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