Tag bread_brunch_and_breakfast
Hier in Deutschland ist traditionell Ostern die Zeit der Hefebrote, Hefezöpfe und Hefekränze. In meiner Familie gab es zu Ostern immer ein Osterbrot und ich habe es sehr geliebt, ist es doch – von den Zutaten her – meinem Stollen sehr ähnlich. Hier auf dem Blog gibt es bereits unzählige Hefezöpfe etc., heute aber habe […]
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(Werbung) Hallo Ihr Lieben! Kommt Ihr mit mir auf meine Terrasse zum lauen Sommerabend-Plausch mit Wein, unglaublich leckerem zweierlei Foccacia und Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata? Seid Ihr auch so Sommerfreaks, wie ich das bin? Ich liebe diese Zeit, wenn sich unser Wohnzimmer dank der Terrasse verdoppelt und wir eigentlich... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Heute ist der letzte Donnerstag des Monats, das heißt, es ist wieder Zeit für “Saisonal schmeckt’s besser”. Da wir auch noch zufälligerweise “Gründonnerstag” haben, gibt es etwas Grünes auf den Teller 🙂 In diesem Monat standen als Saisongemüse nämlich Bärlauch, Spinat und Pastinake zur Auswahl ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
(Blogevent-Werbung) Die Schweiz mag ich wirklich sehr! Ich bin ein großer Fan der Städte Zürich, Genf und Basel, liebe die Schweizer Berge, Schweizer Schokolade und natürlich vor allem einen richtig guten Schweizer Käse… wenn ich abends einen leckeren Käse, ein paar Trauben und einen guten Wein habe, bin ich glücklich! Daher war es selbstv... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Ich gehe jeden Morgen mit meiner Hundedame durch unser Feld spazieren. Dort gibt es ein kleines Fleckchen mit ein paar Bäumen und darunter: Bärlauch in Hülle und Fülle! Als ich kürzlich entdeckte, dass er wieder kräftig spriesst, war ich sehr happy, denn ich liebe Bärlauch! Offenbar kennt außer mir kein Mensch dieses Bärlauch-Paradies, denn ich ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Heute ist der Welt-Diabetes-Tag…. auch wenn ich glücklicherweise nicht davon betroffen bin und auch in der Familie keine Diabetiker habe, möchte ich gerne heute – auf Einladung meines Freundes Marc aka Bake to the roots – ein Rezept posten, das Diabetiker-geeignet ist (natürlich auch für jeden anderen Genießer, der selbs... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Heute ist der Welt-Diabetes-Tag…. auch wenn ich glücklicherweise nicht davon betroffen bin und auch in der Familie keine Diabetiker habe, möchte ich gerne heute – auf Einladung meines Freundes Marc aka Bake to the roots – ein Rezept posten, das Diabetiker-geeignet ist (natürlich auch für jeden anderen Genießer, der selbs... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Es ist mal wieder allerhöchste Zeit für ein leckeres Brot hier auf dem Blog, findet Ihr nicht auch? Nachdem ich in meinen Statistiken gesehen habe, dass derzeit meine tolle “Bierbrot-Backmischung” super viel Zulauf erhält (ist eben auch gerade zur Grillsaison spitzenmäßig als Geschenk!), habe ich für Euch noch ein weiteres köstl... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Zu Ostern brunchen ist toll, findet Ihr nicht auch? Ein Brunch ist in meinen Augen super praktisch, denn viele Speisen lassen sich vorbereiten und vor allem findet jeder etwas, das ihm schmeckt: es gibt etwas für die süße Fraktion, etwas für die Freunde der herzhaften Speisen und wer beides mag, wird natürlich auch fündig. Daher […]
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So, Ihr Lieben, da müsst Ihr jetzt leider durch! Frau Zimtkeks ernährt sich seit Jahresbeginn mit all‘ ihren Familienmitgliedern Low-Carb, daher werdet Ihr jetzt auch – ob Ihr das wollt oder nicht – hin und wieder mit Rezepten in dieser Richtung versorgt. Ich experimentiere im Augenblick sehr viel mit verschiedenen Mehlen und Z... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Ihr Lieben, in drei Tagen ist Weihnachten, ist sicher nix Neues für Euch, aber habt Ihr schon alle Geschenke oder könnt Ihr noch so ein „Auf den letzten Drücker-Geschenk“ gebrauchen? Da hab‘ ich was: meine oberleckere, blitzschnelle und super feine Weihnachtsmarmelade – mit Cranberries, Beeren, Orangen und Gewürzen. Die s... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Was ist Euer liebstes Frühstück? Habt Ihr ein festes Ritual, ändert sich das nach Lust und Laune, oder frühstückt Ihr vielleicht gar nichts? Also, bei mir wären – bei ganz viel Zeit – diese Walnuss-Karamell-Hefeschnecken mit Karamellsauce garantiert immer auf dem Frühstückstisch 🙂 in real life ist es allerdings so, dass ich unter der... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Heute gibt es mal wieder eine neue Runde „All you need is…. „, in diesem Monat zum Thema „Sommer im Glas“ und es gibt ganz tolle und leckere Rezepte für Euch! Ich liebe es ja, mir immer neue Marmeladen-Kombinationen zu überlegen und diesmal habe ich mir ein paar Sauerkirschen geschnappt und eine super leckere Schwarzw... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Werbung für Freunde Heute wird in großem Stil gefeiert! Ich bin Teil einer tollen Brunch-Runde anlässlich des Erscheinens des neuen Buches „Kiss&Cook“ von „Die Jungs kochen und backen“. Sascha und Torsten sind zwei unglaublich liebenswerte Menschen, die ich sehr in mein Herz geschlossen habe und die mir im Laufe ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Eigentlich sind wir hier im Hause ZimtkeksundApfeltarte nicht so wirklich die Marmeladen-Freaks. Einzige Ausnahme: mein Pflaumenmus, die Bratapfelmarmelade und meine Weihnachtsmarmelade, die werden hier gerne konsumiert. Was nun neu zum Marmeladenrepertoire hinzugekommen ist, ist meine zarte und fruchtige Erdbeermarmelade, die ist nämlich ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Manchmal bin ich ein wenig gaga, wenn es um neue Rezepte geht, aber diese Idee geisterte mir schon eine geraume Zeit im Kopf herum und nun wurde sie in die Tat umgesetzt: ein fluffiger Hefegugelhupf mit der Füllung eines Rüblikuchens. Quasi wieder so ein Eier-legende-Woll-Milch-Wutz, denn hier haben sich mehrere Leckereien vereint, die ma... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Im heutigen „Bake together – die Backüberraschung“ widmen wir uns einem allseits sehr beliebten, allerdings sehr selten selbst gebackenen wunderbaren Frühstücksgebäck, den buttrigen Croissants. Als Marc aka Bake to the roots und ich dieses Thema gewählt haben, ist mir kurz das Herz in die Hose gerutscht, da ich noch niemals Cro... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Letzter Sonntag im Monat bedeutet, wie immer seit über fünf Jahren, eine neue Folge „Bake Together – die Backüberraschung“ gemeinsam mit Marc von Bake to the roots. In diesem Monat widmen wir uns dem Thema „Partybrot“. Bei mir ist es ein ganz besonders leckeres Cheddar-Bacon-Bier-Brot geworden, das meine Männer hier... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Heute gibt es eine neue Ausgabe von „Bake together – die Backüberraschung“. Dafür haben Marc von Bake to the roots und ich überlegt, dass wir als Oberthema „Hefeteig für Ostern“ nehmen – ist ja schließlich nicht mehr lange hin! Bei mir sind es ein paar super leckere und – wie ich finde – sehr […]
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Falls Euch heute hier alles spanisch vorkommt, liegt das wohl am Rezept! Ich habe Euch nämlich ein einfaches Rezept für spanische Torrijas mitgebracht, denn diese Speise wird in Spanien traditionell in der Osterzeit bzw. Fastenzeit serviert! Ich habe die leckeren Torrijas probiert und bin total begeistert. Zum einen schmecken sie fabelhaft, zum ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Zum heutigen Low Carb Mittwoch gibt es meine neueste Kreation aus der Küche: Low Carb Eiweißbrötchen. Da ich in den vergangenen Wochen ungefähr drölfzigtausend Mal mein Low Carb Eiweißbrot gebacken habe, war es mal an der Zeit, etwas Neues zu testen. Da wir hier alle sehr gerne Brötchen futtern, habe ich mich mal daran begeben. […]... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Erster Blogpost in 2018 und daher wünsche ich Euch zunächst ein gesundes, glückliches, zufriedenes, spannendes, erfülltes, erfolgreiches, liebevolles und wunderschönes Neues Jahr. Bei uns hat es ganz wundervoll begonnen, wir waren ein paar Tage in einem meiner Herzensorte – Domburg – und haben uns eine kleine Auszeit genommen. Ich ha... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Dieses Rezept ist Kristallzuckerfrei Wie ist das bei Euch so bei diesen Temperaturen, könnt Ihr „normal“ essen? Also bei mir geht bei dieser Hitze eigentlich nur Salat, Obst und Joghurt mit Müsli, das ist alles leicht, erfrischend und belastet den Körper nicht so sehr. Daher muss ich natürlich derzeit regelmäßig und häufig... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Dieses Rezept ist Kristallzuckerfrei Wie ist das bei Euch so bei diesen Temperaturen, könnt Ihr „normal“ essen? Also bei mir geht bei dieser Hitze eigentlich nur Salat, Obst und Joghurt mit Müsli, das ist alles leicht, erfrischend und belastet den Körper nicht so sehr. Daher muss ich natürlich derzeit regelmäßig und häufig... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Yeay, Kürbiszeit! Das versöhnt mich ja fast ein klein wenig mit diesem extrem bescheidenen Wetter! Ich kann Euch sagen, Hundespaziergänge mit Gummistiefeln, Regenjacke, Regenschirm und einem extrem unlustigen Hund sind wahrlich kein Vergnügen. Ich motiviere mich derzeit damit, dass ich unterwegs haufenweise Äpfel und Walnüsse von unseren Streuob... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Werbung Hallo Ihr Lieben! Ich hatte Euch ja verraten, dass ich in diesem Sommer meinen Urlaub in Kanada verbracht habe. Ein wirklich wundervolles Land, ganz viel Grün, Weite, das Meer und Nichts und außerdem – wie könnte es anders sein – sehr leckeres Essen. Während der Wochen dort habe ich mich ganz neu in diese unglaublich [... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Kartoffel-Hörnchen mit Pflaumenmus – einfaches, gelingsicheres Rezept für diese leckeren Hörnchen zum Frühstück – locker und lecker – beliebt bei der ganzen Familie! Wir haben gelernt, „Fooddays“ gibt es wie Sand am Meer – zu jedem möglichen und unmöglichen Thema gibt es einen „National Day“... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Ist ja wohl klar, dass ich heute mit einem Kürbis Rezept am Start bin, oder? Warum wollt Ihr wissen? Na, heute ist der National-Pumpkin-Day, da ist es ja wohl Ehrensache, dass so ein Kürbis-Junkie wie ich ein leckeres Rezept auf Lager hat 🙂 Es gibt einen wundervoll saftigen Kürbis-Hefekranz mit Zimt, den Ihr ganz sicher […]
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Eine neue Runde „Saisonal schmeckt’s besser „ steht an…. in diesem Monat ist die Auswahl an saisonalen Gemüsesorten, Nüssen, Pilzen und Wurzeln echt reichhaltig und mir fiel die Auswahl sehr schwer! Daher gibt es bei mir heute einfach mal zwei Rezepte für Euch… Eine Doppelpackung an Leckerchen sozusagen und auch noc... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Dieses Rezept ist vegan und Kristallzucker-frei Veganuary – eine schöne Gelegenheit, wieder einmal eine komplett Tierfreie Ernährung zu praktizieren… Wenn man sich erst einmal etwas eingefuchst hat, ist es gar nicht so schwierig. Falls Ihr auch gerade vegan unterwegs seid, dann könnt Ihr Euch hier bei mir und bei Marc von Bake... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Dieses Rezept ist vegan „Bake-Together – die Backüberraschung“ – ist ja nun schon eine echte Institution nach fast 7! Jahren. Und diese Woche gibt es auch schon zum vierten Mal – gemeinsam mit Marc von Bake to the roots – den Veganuary, eine ganze Woche täglich neue vegane Rezepte für Euch! Heute starten wir mit […]
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Wir lieben es sehr, am Wochenende ausgiebig zu frühstücken – so richtig schön, mit Eiern, frischen Brötchen, verschiedensten Marmeladen, Schinken, Käse, manchmal Pancakes und und und! Unter der Woche ist bei uns eigentlich selten Frühstück angesagt, weil ich ganz früh am Morgen noch keinen Hunger habe. Daher wird es am Wochenende umso mehr zeleb... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Vor ca. einem Jahr, als wir uns im ersten Lockdown befanden, hatten wir akute Hefeknappheit (ich verstehe bis heute nicht, warum das so war) und damals habe ich als Hefe-Alternativ-Programm meine leckeren Schokobrötchen aus Quark-Ölteig gepostet, die senkrecht durch die Decke gingen. Inzwischen sind wir zwar immer noch – oder wieder... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Saisonal schmeckt’s besser – eine neue Runde und ich freue mich riesig, dass ich wieder mal dabei sein kann! Ich bin immer wieder schwer beeindruckt, wie unglaublich kreativ meine Kollegen:innen sind (siehe unten im Beitrag) und welch‘ große Vielfalt an Rezepten für den Frühling zusammen gekommen ist. Ich habe für Euch h... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Werbung für Freunde Heute wird in großem Stil gefeiert! Ich bin Teil einer tollen Brunch-Runde anlässlich des Erscheinens des neuen Buches „Kiss&Cook“ von „Die Jungs kochen und backen“. Sascha und Torsten sind zwei unglaublich liebenswerte Menschen, die ich sehr in mein Herz geschlossen habe und die mir im Laufe ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Dieses Rezept ist Low Carb und glutenfrei Zum heutigen Low Carb-Mittwoch habe ich Euch einen Klassiker mitgebracht: ein Low Carb Bananenbrot. Fleissige Leser meines Blogs wissen ja bereits, dass Bananenbrot hier in dieser Familie extrem beliebt ist und Teile meiner Männer das quasi täglich futtern könnten. Daher habe ich mir jetzt auch eine Low ... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com
Morgen ist Vatertag – traditionell der Tag, an dem entweder wilde Horden von Herren mit Bollerwagen und mächtig vielen Spirituosen bewaffnet durch die Gegend ziehen und gegen Abend dann schwankend wieder zu Hause ankommen, oder aber die Gelegenheit, wo archaisch gegrillt wird, riesigen Steaks und Berge von Würsten verputzt werden und bei s... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Hallo Ihr Lieben! So langsam wird es Zeit für das eine oder andere neue Oster-Rezept auf Zimtkeks und Apfeltarte, oder? Nachdem hier der erste Hase seinen Weg in unser Wohnzimmer gefunden hat und die Magnolien in der Vase anfangen, zu blühen, habe ich mich nun auch in der Küche Oster-mäßig getummelt und einen leckeren Schokoladen-Nuss-... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Jetzt im Herbst habe ich wieder viel mehr Lust auf selbst gebackenes Brot. Während ich im Frühjahr/Sommer weitestgehend auf Carbs verzichte, habe ich bei Schmuddelwetter immer riesige Gelüste nach Pasta, Milchreis oder einer Scheibe Brot mit Salzbutter! Geht es Euch auch so? Bitte sagt ja und beruhigt mich mit meinen spinnerten Anwandlungen 🙂... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Was ist Euer liebstes Frühstück? Habt Ihr ein festes Ritual, ändert sich das nach Lust und Laune, oder frühstückt Ihr vielleicht gar nichts? Also, bei mir wären – bei ganz viel Zeit – diese Walnuss-Karamell-Hefeschnecken mit Karamellsauce garantiert immer auf dem Frühstückstisch 🙂 in real life ist es allerdings so, dass ich unter der... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.blogspot.com