Tag big_green_egg
Dieser Beitrag enthält Werbung* Bevor ich das erste Mal zum Grillen im Winter eingeladen war, fand ich diese Vorstellung eigentlich ziemlich absurd. Menschen in dicken Daunenjacken stehen um einen Grill und frieren, während sie auf ihr Würstchen warten. Wer sich das antun möchte, kann auch auf den Weihnachtsmarkt fahren. Doch dann war das irgendwie... mehr auf dinnerumacht.de
Dieser Beitrag enthält Werbung* Es ist soweit, ich besitze endlich einen eigenen Grill! Vorhang auf, Premierenstimmung. Das Schnuckelchen ist bereit. Über die Jahre habe ich eine schier unglaubliche Menge an Gewürzen für Rubs gesammelt, wohlwissend, dass es damit nicht ganz einfach wäre, genau das zu machen, wofür sie eigentlich gedacht sind. Zum G... mehr auf dinnerumacht.de
Dieser Beitrag enthält Werbung* Vor etwa 20 Jahren, also lange bevor Hurrikane Katrina, New Orleans stark verwüstete, war ich zum ersten Mal dort. Zusammen mit Freunden fuhren wir von Atlanta immer tiefer in den Süden, quer durch Georgia, Alabama, Mississippi und Louisiana. Wir wollten Spaß, saßen dicht gedrängt zu fünft im Wagen und machten... mehr auf dinnerumacht.de
Dieser Beitrag enthält Werbung* Bevor ich das erste Mal zum Grillen im Winter eingeladen war, fand ich diese Vorstellung eigentlich ziemlich absurd. Menschen in dicken Daunenjacken stehen um einen Grill und frieren, während sie auf ihr Würstchen warten. Wer sich das antun möchte, kann auch auf den Weihnachtsmarkt fahren. Doch dann war das irgend... mehr auf dinnerumacht.de
Klein, aber fein: unser kurzes Interview mit Tom Heinzle. Tom ist Buchautor, mehrfacher Vizeweltmeister und österreichischer Staatsmeister im Grillen, gibt Grillseminare, ist öfter mal im Fernsehen zu sehen (z.B. bei Kitchen Impossible) und macht noch vieles mehr. Außerdem ist er Markenbotschafter für Big Green Egg Deutschland, weshalb wir mit ihm ... mehr auf feuerglutundherzblut.de
Am Marktstand der Fiechter Schwestern am Helvetiaplatz, für mich fast jeden Freitag Morgen ein Fixpunkt, bat ich um ein speziell gutes Stück Fleisch für mein (immer noch neues) Big Green Egg. Ich war etwas überrascht: Zebu? Geht lieberlecker jetzt auch auf Antilopen los? 😉 Nein – (Zebu ist eigentlich eine ganz normale Kuh, bzw. ein […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Dieser Beitrag enthält Werbung* Vor etwa 20 Jahren, also lange bevor Hurrikane Katrina, New Orleans stark verwüstete, war ich zum ersten Mal dort. Zusammen mit Freunden fuhren wir von Atlanta immer tiefer in den Süden, quer durch Georgia, Alabama, Mississippi und Louisiana. Wir wollten Spaß, saßen dicht gedrängt zu fünft im Wagen und mach... mehr auf dinnerumacht.de
Morgen ist der 4th of July, DER amerikanische BBQ Tag schlechthin. Und einfach mal wieder einen einfachen, aber grundsoliden, schmackhaften Burger auf den Grill (oder in die Pfanne) werfen, kann beim aktuellen Wetter so verkehrt nicht sein 😎 Was ist dabei wichtig? Ganz einfach, selbermachen, dann wisst ihr, was ihr esst und ihr vermeidet all [̷... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Während der Coronakrise, so scheint mir, nehmen die #challenges ebenfalls epidemieartig zu. Aber von der Veröffentlichung von eigenen Jugendfotos, ganz schwarzen, ganz weissen oder anderen Schwarzweiss Bildern sehe ich ab. Aber ich hätte eine andere #Challenge vorzuschlagen: Verlangt bei eurem Metzger mal ein Onglet! Sollte er darauf verwirrt reagi... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Natürlich ist mir der Gedanke auch gekommen, dass ich in diesen schwierigen Zeiten noch weniger Fleisch essen könnte! Aber dann hat mich in der Fleischauslage bei M das Irish Beef Rib Eye angelacht und weg war mein Vorsatz (der kommt aber wieder, keine Sorge!). Wer hier schon lange mitliest weiss, dem Grillieren habe ich mich […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Pressemitteilung: Land Rover bringt mit seinen Adventure Camps das Abenteuerfeeling seiner weltweiten Experience Tour nach Deutschland. Genau genommen ins Land Rover Experience Center in Wülfrath bei Düsseldorf, den faszinierendsten Offroad-Abenteuerspielplatz Deutschlands. 4x Adventure Camps im August Hier finden an insgesamt vier Terminen im A... mehr auf newcarz.de
Manchmal ist bloss das Beste gut genug 😉 Zu den Top Fleischsorten, in der Abteilung Geschmack, gehört sicherlich das Fassona Rind aus Norditalien. Zudem ist es speziell fettarm und mit einem niedrigen Anteil an Cholesterin. Die Faustregel um ein solches Monster auf dem Grill gut hinzubekommen lautet wie folgt: Je cm Dicke 1 Minute pro […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Wenn nicht jetzt grillieren, wann dann? Ich habe mich lange, ja viel zu lange gegen einen Grill gewehrt. Weshalb sollte ich mir das antun und Grill putzen, wenn ich doch in der Küche kochen kann (wo sich die beste Ehefrau von allen um jeden Abwasch kümmert) 😉 Jetzt habe ich also dieses Big Green Egg […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Als das Wetter noch grossartig war … also während des Corona Lockdowns, da wurde dem Big Green Egg so richtig eingeheizt 😀 Und nicht nur Fleisch wurde grilliert, nein auch Peperoni (aka Paprika) und grüne Spargeln bekommen darauf einen grossartigen Geschmack. Also auch wenn das aktuelle Wetter noch nicht unbedingt … GRILL !!! … sc... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Es war noch während dem Lockdown, als die Märkte in Zürich geschlossen waren. Ich fuhr also zu meinen Lieblings Metzgerinnen, den Fiechter Schwestern (wie hinlänglich bekannt sein dürfte) nach Volketswil, in ihren temporären Hofladen. Mit einem wunderschönen Tomahawk Steak (und ein paar anderen Kleinigkeiten) kehrte ich nach Hause zurück, wo ich ei... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Vor einer Woche musste man schon fast um das Ende der Grillsaison fürchten … und jetzt haben wir doch nochmals einen Aufschub bekommen 😉 Kürzlich waren wir für ein Wochenende im Hause des Schwagers der besten Ehefrau von allen. Und als ich da ein Kochbuch von Ottolenghi herumliegen sah, habe ich mich natürlich sofort darauf […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Ich weiß gar nicht, wie ich zu dem Glück gekommen bin, freie Eintrittskarte für die SACHSENBACK –Fachmesse für Bäcker- und Konditorenhandwerk in Dresden zu bekommen. Ich hörte das erste Mal von der Messe (wie von vielen Sachen vorher und auf der Messe auch), daher machte ich mich zunächst auf der Internetseite des Veranstalters Messe Stuttgart ... mehr auf heinrichundmathildeblog.wordpress.com
Ich wär nicht gern ein Schwein. Denn Schweine haben selten Schwein 😉 Müsste ich aber ein Schwein sein, dann bitte ein Kuro. Denn die haben es gut. Viel Platz, gutes Futter, frische Luft. Aber wäre ich so ein Kuro Schwein, dann müsste ich insistieren, nicht durchgebraten zu werden, sondern ich wollte rosa auf den Tisch […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
