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Kartoffelpuffer mit Schinken und Kräutern – Fränkische Baggers 17.10.2023 11:00:29

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Fränkische Baggers kennt jeder mit geriebenen, rohen Kar­toffeln. Im hier zubereiteten Kartoffelpuffer mit Schin­ken und Kräutern werden allerdings gekochte Kartoffeln verwendet. Was zur Folge hat, dass man diese Kartoffelpuffer (Baggers) in Franken auch als Kartoffel­küchla bezeichnen könnte. Aber halt ohne Hack­fleisch. Daf... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de